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... Becher Crme fraîche
1 / 2 Bund Petersilie
1 TL Kurkuma
Salz und Pfeffer
Den Fisch knapp auftauen, er sollte noch eiskalt sein. Lachsfilet mit 1 Eiweiß und 1/3 der Creme fraiche im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Paste in eine kleine, gebutterte Glasform (eckig, ca. 15cm lang) füllen und verstreichen. Das weiße Filet (am besten... |
| 2010-03-24 14:33:56 |
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... (Minikartoffeln)
Salz und Pfeffer
400 g Paprikaschote(n), rot
1 kleine Pfefferschote(n), rote
3 Knoblauchzehe(n)
6 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
100 ml Rinderbrühe
1 kg Meersalz, grobes
4 Lorbeerblätter
5 Zweig/e Thymian
5 Zweig/e Rosmarin
150 g Joghurt
100 g Mayonnaise
1 / 2 Bund Schnittlauch ... |
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| 2010-03-24 13:58:40 |
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... ml Wermut, französischer (Noilly Prat)
100 ml Sahne
1 Spritzer Worcestersauce
1 Zitrone(n), Saft von
1 Msp. Zucker
1 Msp. Cayennepfeffer
n. B. Meersalz, oder Fleur de Sel
n. B. Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
1 Lorbeerblatt
einige Butter - Stückchen, kleine kalte
Die Wildlachsfilets mit dem Saft einer halben Zitro... |
| 2010-03-24 10:01:07 |
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Reményik Sándor:
Vágy
Szeretnék úgy belédsimulni
Természet - mint egy falevél,
Mint egy fűszál, mely egyformán nyugodt,
Ha harmat száll rá, s ha rá száll a dér.
Szeretnék úgy belédsimulni,
Mint egy elvesző árnyalat
Az alkony ezerszínű tengerén,
Szeretném fölszívni az árnyakat,
S magamat tőlük fölszíva... |
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| 2010-03-23 21:46:56 |
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Pfeffer
1 Knolle/n Knoblauch
Fett zum Braten
Essig
Das Rezept habe ich erst einmal und das vor ca. zehn Jahren gekocht, es ist superlecker. Ich hab’s gerade wieder entdeckt und möchte nicht, das es verloren geht, aber ich bin mir teilweise nicht mehr so ganz sicher: Der Knoblauch wird zerdrückt und mit dem Fleisch, dem Ei, Salz und Pfeffer verk... |
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| 2010-03-23 20:15:34 |
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1 Dose/n Litschi(s)
Salz
Pfeffer
Öl zum Frittieren
1 Paprikaschote(n), rot, 200 g
Für die Sauce:
50 ml Hühnerbrühe, Instant
100 ml Reiswein oder Sherry fino
3 EL Sojasauce
50 g Rettich, fein geraspelter
1 Stück Ingwer, klein gehackt, 10 g
Hähnchenfleisch zusammen mit dem Toastbrot durch die feine Scheib... |
| 2010-03-23 17:16:08 |
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... Pkt. Vanillezucker
65 g Quark
8 Tropfen Aroma (Orangenbacköl)
200 g Müsli (Schokomüsli)
Schokodekor (Schokoladenblättchen)
Oblaten
Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen. Zucker und Vanillinzucker portionsweise unterrühren. Den Quark, das Aromaöl und das Müsli unter die Eiweißmasse heben und mit einem Teelöffel Häufchen auf Oblaten ... |
| 2010-03-23 13:11:18 |
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| ... einer Gabel verquirlen, ebenfalls salzen und pfeffern und über dem Gemüse verteilen. Mit den Spargelspitzen und Anchovisfilets sternenförmig belegen. Im heißen Ofen bei 180° (Umluft 160°) auf der mittleren Schiene 10 bis 15 Minuten garen. Die Tortilla nach dem Garen kurz in der Pfanne abkühlen lassen. Dann vorsichtig mithilfe eines Pfannenwenders aus der Pfanne gleiten lassen. ... |
| 2010-03-23 10:05:12 |
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Iszlai Zoltán - A majori parkban
Kocogva hulltak gesztenyék,
hangosabban, mint illenék,
amikor átmentem a parkon.
Egy kesztyű! Szétázott szemét.
Csupáncsak annak veszteség,
ki - tegnap? - erre tarto... |
| 2010-03-23 08:59:47 |
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