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Reményik Sándor: Álmodsz-e róla?
Álmodsz-e róla, mondd?
Eljár-e hozzád olyan suhanó,
Nesztelen léptekkel, mint életében?
Érzed-e édességét közelének?
Barna haját, fájdalmas-nagy vadgesztenye-szemét,
Lélek-kitágította pupilláját,
Lezárt ajkát, a keskenyvonalút,
Mely hallgatni, jaj, régen megtanult,
Ja... |
| 2010-03-22 08:54:25 |
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125 ml Wein, weiß, trocken
2 Paprikaschote(n), rote
2 Zucchini
2 Zehe/n Knoblauch
1 kleine Zwiebel(n)
Frischkäse (Kräuterfrischkäse)
Kräuterbutter oder Knoblauchbutter
Petersilie
Salz
Pfeffer
etwas Zitronensaft
2 Paprikaschote(n), gelbe
Auflaufform dünn mit Kräuterfrischkäse bestreichen. Darauf di... |
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| 2010-03-21 19:05:40 |
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100 g Sojasprossen
1 Stück Ingwer, ca. 0,5 cm, n. B. mehr
2 EL Sojasauce
Öl, (Erdnussöl)
4 Blätter Reispapier, 28 cm Durchmesser
300 g Fischfilet(s), (Rotbarsch oder anderer weißer Fisch)
1 TL Currypaste, rot, n. B. mehr
1 EL Fischsauce
1 EL Limettensaft
1 kleines Ei(er)
1 EL Koriandergrün, fein gehackt
2 EL M... |
| 2010-03-21 17:30:01 |
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Zutaten
500 g Blätterteig
6 Tomate(n)
16 Sardellenfilet(s)
200 g Salami, in dünne Scheiben geschnitten
3 EL Oliven, schwarze
Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
Olivenöl
1 Ei(er), verquirlt
Basilikum zum Garnieren
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 3 – 4) vorheizen. Den Blätterteig 5 mm di... |
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| 2010-03-21 17:16:20 |
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... Schalotte(n)
1 Apfel, säuerlich (z.B. Boskopp), geschält, in Spalten geschnitten
1 / 2 Stange/n Vanilleschote(n)
1 Zehe/n Knoblauch
1 Lorbeerblatt
1 Magen von der Pute
1 Tasse Wein, weiß, trocken ( grauer Burgunder oder anderer kräftiger)
2 cl Cognac
Salz
Pfeffer
evtl. Hühnerbrühe, gekörnte
1 Prise Rohrzucker oder Z... |
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| 2010-03-21 14:41:51 |
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| ... kann noch etwas Flüssigkeit aus dem Peperoniglas beimengen. Das Ganze auf kleiner Flamme eine Stunde köcheln und abkühlen lassen. Di... |
| 2010-03-20 20:46:58 |
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... den Avocados holen und mit dem Zitronensaft und Tabasco pürieren. Salzen und pfeffern. Lachs und Garnelenschwänze hacken und mischen, salzen und pfeffern. In einer Schüssel den Frischkäse mit der Creme fraiche mischen und den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch zugeben.
In jedes Glas eine Schicht Guacamole, dann eine Schicht Lachs und Garnelen und mit einer Schicht Creme ... |
| 2010-03-20 17:05:52 |
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... Grad Ober-/Unterhitze geben.
Inzwischen die Sauce zubereiten. Dazu die Sahne kalt mit dem Mehl verrühren, den gewürfelten Käse zufügen und alles aufkochen lassen, dabei gut rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, die Champignons und die Petersilie zufügen, nochmal abschmecken. Kann gern kräftig und zitronig schmecken. Nach 15 Min... |
| 2010-03-19 22:19:17 |
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... Die Beeren sollten aber noch nass sein. Die Heidelbeeren in ein feuerfestes Glasschälchen geben. Mit dem Zucker bestreuen. Mit einer Untertasse abdecken, festhalten und schütteln, sodass sich der Zucker gut verteilt.
Dann mit einem Brenner den Zucker auf den Heidelbeeren vorsichtig karamellisieren, bis die Heidelbeeren beginnen, ihren Saft abzugeben. Am besten mit viel Absta... |
| 2010-03-19 21:41:58 |
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... LELKED SZOBÁJA
Ki tud legyőzni téged,
tündérlányát a télnek?
Te bűvösen ragyogsz,
de hűvösen rajongsz!
Megfagyasztottad lelked:
mindenütt dér dereng.
Megszakasztod a lelket:
ki belép, didereg.
Parancsolod: legyen jég
s mindent fagyasszon át,
s telerakod - legyen még
díszesebb - mint szobát
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| 2010-03-19 21:25:19 |
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