|
 |
|
|
... pár héten belül már a saját fűszerkertjükben szüretelhessenek. Nagy helyet, és túl sok gondoskodást nem igényelnek, de egyértelműen konyhánk és kertünk díszeivé válhatnak.
A koriander
Felhasználása: Legzsengébb hajtású levele és szára salátákhoz, levesekhez, egytálételekhez és mártásokhoz használható. A gyökerét sok ázsiai recept hasznosítja. Ezért a gyökérze... |
| 2008-05-06 17:18:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... puttonyos tokaji aszúban áztatott mazsolaszemek töltenek meg, továbbá a kakaólikőr vagy a csokipezsgő, illetőleg a legelképzelhetetlenebb extrém forró csokik, mint például: ánizsos-, korianderes-, kardamomos-, barackos-diós-, feketeribizlis-zöldborsos-, epres-fekete borsos-, gyömbéres-mézes- vagy mákos fehér forró csoki.
Ajándékként adhatunk még csokipénzt, csokipuzzle-... |
|
|
| 2008-05-05 11:49:43 |
|
|
|
|
|
|
|
... lehet vele, borogatásként és tea formájában egyaránt. A hagymafélék, különösen a fokhagyma pedig mind a légző-, mind pedig a bélrendszer fertőzéseinek enyhítésére alkalmas, akárcsak a koriander, a gyömbér vagy az erős paprika különböző változatai.
Már az ókori Egyiptomban korianderrel tartósítottak élelmiszert, de zsályával, rozmaringgal és fokhagymával is kivál... |
| 2008-05-03 13:35:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... altató hatású, és segít emésztési problémák esetén. Nagyon finom az illata is: 10 dkg szárított komlót töltsünk egy kisebb párnahuzatba, és helyezzük el a hálószobában.
Koriander
Az ázsiai és a mexikói konyhát szinte el sem lehet képzelni koriander nélkül. Hazánkban viszont nem mindenki ismeri ezt a karakteres, intenzív ízű növényt, úgyhogy bánjunk vel... |
|
|
| 2008-04-25 20:00:25 |
|
|
|
|
|
|
|
... erősen savasít, és sajnos épp így hat a szervezetre az állandó stressz is. A jegy szülöttei kezdjék az étkezést zöldségekkel, melyeket keserű fűszernövényekkel ízesítettek - pl. koriander, bazsalikom - mert ezek kordában tartják a gyomorsav termelődést. Jót tesz a cékla - lehet csak a levét is inni - és a joghurt, az aloe vera lé, és a galagonya tea.
|... |
|
|
| 2008-04-25 19:13:25 |
|
|
|
|
|
|
|
... gyömbér
póré vagy újhagyma
5-6 lime levél
3-4 thai citromfű
ízlés szerint friss piros és zöld chili karikára vágva
facsart lime ízlés szerint
kevés szójaszósz
friss koriander (petrezselyemmel nem cserélhető fel)
Elkészítési mód:
A csirkéből és a többi hozzávalóból klasszikus húslevest készítünk. A megtisztított rákfar... |
| 2008-04-24 17:51:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... mogyoró
1-1 citrom és narancs
5 dkg friss/1 csapott kk. őrölt gyömbér
margarin és liszt a formákhoz
15 dkg finomliszt
1 kk. sütőpor
1/4 kávéskanál őrölt koriander
1/4 mokkáskanál őrölt szegfűbors
17,5 dkg lágy margarin
17,5 dkg porcukor
1 tasak vaníliás cukor
3 tojás
A mázhoz és a díszítéshez:
5 dkg natúr... |
| 2008-04-18 11:33:53 |
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK:
4 csirkecomb
4 evőkanál olaj
5 dkg vaj
8 mogyoróhagyma
8 alma
1 evőkanál porcukor
1 evőkanál körtepálinka
1 kávéskanál őrölt koriander
5 dkg mandulaforgács
őrölt bors
só
ELKÉSZÍTÉS
A combokat olajjal bekenjük, sóval, bo... |
| 2008-04-17 01:15:23 |
|
|
|
|
|
|
|
... tálaljuk.
Házilag készített guacamole:
2 darab jó puha avocádót meghámozunk, kimagozzuk és felkockázva a turmix gépbe tesszük. Hozzáadunk 3-4 evőkanál tejfölt, két kiskanál őrölt koriandert, egy kiskanál borsot, sót, 5-6 gerezd kinyomott fokhagymát, fél lime kifacsart levét és jól össze turmixszoljuk. A kész mártást egy picit ,,felturbósíthatjuk&#... |
| 2008-04-15 14:25:43 |
|
|
|
|
|
|
|
... zöldségek
Hozzávalók:
cukkini
padlizsán
kaliforniai paprika
paprika
paradicsom
póré hagyma
só
bors
görög bazsalikom
koriander
olívaolaj
Elkészítési mód:
A zöldségeket tisztítsuk meg, aprítsuk fel és fűszerezzük meg, majd szedjük le a paradicsom héját. A bográcson levő felforrós... |
| 2008-04-15 13:52:42 |
|
|
|
|
