|
 |
|
|
...
Zutaten
1 kg Johannisbeeren, (oder 900g Johannisbeeren + 100g Erdbeeren)
1 Zitrone(n)
500 g Gelierzucker, 2:1
2 Pck. Vanillezucker, (oder das Mark einer Vanilleschote)
1 Prise Salz
Johannisbeeren waschen und mittels einer Gabel vom Strunk befreien; in einem Sieb abtropfen lassen. Früchte in einen Topf geben und etwas zerd... |
| 2013-04-25 13:49:10 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
600 g Hackfleisch vom Rind oder gemischt
1 große Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
1 Ei(er)
Paniermehl
Tomatenmark oder passierte Tomaten
Chilipulver
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Ei unter das Hackfleisch mischen. Dann mit Sa... |
|
|
| 2012-03-19 18:03:56 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
4 Becher Sauerrahm
Knoblauch, (Menge kommt darauf an wie scharf es sein soll)
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Sauerrahm in eine breite Schüssel geben und gut verrühren. Zw. 3 - 6 Knoblauchzehen (kommt darauf an, wie scharf es sein soll) mittels Knoblauchpresse zum Sauerrahm geben und gut vermengen. Danach mit Salz und ganz we... |
| 2012-03-11 17:15:36 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
6 m.-große Kartoffel(n) (900 - 1000 g)
6 EL Mehl
1 Prise Salz
8 m.-große Äpfel, am besten saure Sorte
6 EL Zucker
1 TL Zimt
125 g Butter oder Margarine
1 EL Zitronensaft, nur bei süßer Apfelsorte
Kartoffeln mit Schale kochen. Mindestens 4 Stunden abkühlen lassen. Wenn über Nacht, dann nicht im Kühlschr... |
|
|
| 2012-02-27 23:40:22 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
500 g Quark
12 EL Grieß
4 EL Speisestärke
1 Ei(er)
50 ml Wasser
300 g Hackfleisch
1 Zwiebel(n)
n. B. Fett
n. B. Salz und Pfeffer
n. B. Oregano
Für die Sauce:
100 g Speck
5 EL saure Sahne
Zwiebel klein schneiden, in der Pfanne glasig braten. Das Hackfleisch zugeben und anbr... |
|
|
| 2012-02-15 23:58:59 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
1 kg Gehacktes (Rind)
1 kg Karotte(n)
1 kg Zwiebel(n)
1 Stange/n Lauch
1 Knollensellerie
4 Zehe/n Knoblauch
500 g Tomate(n), passierte
1 Prise Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlener
1 Prise Salz
1 Prise Cayennepfeffer
3 TL Fleischbrühe, instant
1 / 4 Liter Rotwein, trockener
1 TL, gehäu... |
| 2012-01-24 20:13:32 |
|
|
|
|
|
|
|
| Bekanntlich hatte die militärische Führung Deutschlands am 8. Mai 1945 eine Übergabevereinbarung von Ausrüstung und Soldaten der deutschen Streitkräfte an die feindlichen Alliierten unterzeichnet. Dieser Vorgang ist allgemein als Kapitulation der Deutschen Wehrmacht bekannt. Das Deutsche Volk hatte von nun an keine Macht mehr, seine internationalen Rechte einschließlich derer aus d... |
| 2011-10-29 17:25:57 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
500 g Hühnerbrust
3 EL Rapsöl
1 TL, gestr. Salz
1 / 2 TL Curry
1 / 4 TL Chilipulver, (scharf oder mild)
1 / 4 TL Kreuzkümmel, (Cumin)
1 TL Thymian, (getrockneten)
100 g Weizenmehl
100 g Paniermehl
50 ml Milch
1 Ei(er)
Öl, zum Braten
Hühnchenbrustfilets waschen, trocknen und von ... |
| 2011-08-27 12:57:00 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
4 Austern, frisch
4 m.-große Garnele(n), mittelgroß, frisch, mit Schale
4 Jakobsmuschel(n)
1 Pck. Schinken (Pancetta), in Scheiben
1 Stück Käse, (Pecorino)
1 Pck. Linsen, (Tellerlinsen oder rote Linsen)
10 EL Meersalz, grob
1 Pck. Agar-Agar
1 Pck. Gelatine, instant
1 Glas Fond, (Hummerfond)
1 Bund... |
| 2011-08-21 14:30:20 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
275 g Mehl (Vollkornroggenmehl / für den Sauerteig)
220 ml Wasser / für den Sauerteig
1 Teig (Sauerteigansatz)
300 g Mehl (Vollkornweizenmehl)
150 ml Milch
2 TL Salz
1 EL Zucker
20 g Hefe, frische
2 EL Sesam / für die 3-Korn-Mischung
2 EL Haferflocken / für die 3-Korn-Mischung
2 EL Mohn / für die ... |
| 2011-08-06 23:15:57 |
|
|
|
|
