|
 |
|
|
...
Zutaten
500 g Mehl
4 Ei(er)
3 Eigelb
1 Prise Salz
Außerdem:
24 Pflaumen
24 Stück Würfelzucker
Butter
Zucker
Zimt
Mehl, Eier und die Eigelb mit der Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten und 30 min abgedeckt ruhen lassen. Danach den Teig nicht zu dünn ausrollen und Kreise von ca. 8 cm auss... |
| 2013-05-24 15:53:37 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
100 g Kuvertüre (Zartbitter)
200 g Kuvertüre (Vollmilch)
50 g Früchte, getrocknete (z.B. Rosinen, Pflaumen, Aprikosen)
50 g Buchweizen (Körner)
50 g Haselnüsse, gehackt
50 g Haferflocken, kernige
50 g Cornflakes
Die Kuvertüre grob zerbrechen und im heißen Wasserbad schmelzen. Die Trockenfrüchte grob hacken. ... |
|
|
| 2013-05-24 12:24:02 |
|
|
|
|
|
|
|
...
2 Eigelb
2 EL Milch
1 Pck. Vanillezucker
1 / 2 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
125 g Butter
1 / 2 Zitrone(n), den Saft davon
500 g Kompott (Pflaumenkompott), püriert
4 TL Zucker
2 TL Zimt
6 TL, gehäuft Schmand oder saure Sahne
Fett für die Förmchen
Für den Teig zuerst die Butter mit den Eiern und der... |
| 2013-05-22 23:39:21 |
|
|
|
|
|
|
|
... Putenschnitzel (am besten die marinierten)
1 EL Fett (Pflanzencreme)
2 Paprikaschote(n), rot
2 Paprikaschote(n), gelb
4 Scheibe/n Ananas, aus der Dose
2 EL Pflaumen - Sauce
2 EL Chilisauce, scharf
Paprika vierteln, Kerngehäuse entfernen, waschen und in Streifen oder Würfel schneiden. Die Ananasscheiben abtropfen lassen (die anderen ... |
|
|
| 2013-05-22 12:05:11 |
|
|
|
|
|
|
|
... ca. 1 Stunde schön goldgelb. Lass den Kuchen ca. 1 Stunde in der Form auskühlen.
Diesen Kuchen gibt es in Holland auch in eine Variante gefüllt mit einem Früchtekompott aus Äpfeln, Pflaumen, Kirschen oder Aprikosen. Das wird ein wenig mit Puddingpulver angedickt. Vom Teig wird ein wenig abgenomen und davon wird ein Rautenmuster über die Früchtefüllung gemacht in dem man dünn... |
|
|
| 2013-05-17 11:45:48 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
300 g Backpflaumen, ohne Stein
125 ml Portwein
500 g Mehl
1 Prise Salz
125 ml Milch
4 EL Zucker
1 Würfel Hefe, frisch, 42g
200 g Butter
75 g Mandel(n), gemahlen
1 Pck. Vanillezucker
1 / 2 Zitrone(n), abgeriebene Schale
400 g Marzipan - Rohmasse
100 g Puderzucker
50 g Butter, zum ... |
| 2013-05-16 16:24:40 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
3 kg Pflaumen, entsteint und geviertelt
1 kg Zucker
Walnüsse, grün (nur eine!)
15 g Gewürzmischung (Pflaumenmusgewürz)
Die Pflaumen waschen, abtrocknen und entsteinen. Mit dem Mixer oder Fleischwolf zerkleinern. Das Mus in einen großen Topf füllen und mit den anderen Zutaten
vermischen. Dann etwa 4 Stunden einkochen, da... |
| 2013-05-15 14:29:37 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
1 Bratwurst
4 Scheiben Speck, durchwachsen, dünne Scheiben
2 Backpflaumen, entsteinte
Die frische Bratwurst der Länge nach auf-, aber nicht durchschneiden. Die getrockneten Pflaumen in ca. 5 mm dicke Streifen schneiden und in die aufgeschnittene Bratwurst legen. Die Bratwurst zusammendrücken und mit dem Speck umwickeln.
Die B... |
| 2013-05-14 12:43:44 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
400 ml Rotwein
70 g Trockenfrüchte, (Trockenpflaumen)
1 / 2 Scheibe/n Brot, (Schwarzbrot)
1 kl. Glas Kapern
30 g Saucenpulver
25 g Kuvertüre, zartbitter
Salz und Pfeffer
Sojasauce
etwas Wasser
Die Pflaumen mit dem Schwarzbrot im Rotwein pürieren (am besten schon einige Zeit vorher einweiche... |
| 2013-05-13 10:45:28 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
1 / 2 Liter Saft (Holundersaft), ungesüßt
4 Äpfel
500 g Pflaumen
1 Vanilleschote(n)
1 TL Zimt
1 kg Gelierzucker (2:1)
100 ml Wasser
2 Zitrone(n), ausgepresst
Frische Holunderbeeren putzen, auskochen und den Saft abkühlen lassen (oder fertigen Holundersaft besorgen). Die Pflaumen entkernen und in Hälfte... |
| 2013-05-11 16:03:06 |
|
|
|
|
