|
 |
|
|
...sízi Pál: Kékfrankos harcsapaprikás
abszolút győztes recept
az I. Kisújszállási Halászlé- és Halételfőző versenyen
Hozzávalók:
1 kg harcsahús, 2 paradicsom, 2 paprika, 20 dkg vöröshagyma,
3 dl vörösbor, 10 dkg füstölt szalonna, 2-4 gerezd fokhagyma, 25 dkg zsíros
túró, 60 dkg csuszatészta, tejföl, őrölt édes és csíp... |
| 2018-02-21 14:06:54 |
|
|
|
|
|
|
|
Első, nagyon fontos lépés a pác: azért is került ide az elejére, mert ezt hozzá kell kalkulálni. A végeredményért persze megéri:)
Ha viszont megvagyunk vele, akkor utána az elkészítés már gyorsan megy. Így mondhatjuk, hogy gyors recept is, meg nem is. A pác miatt. Az viszont nagyon fontos!
Hozzávalók
60 dkg karaj,
3 dl tej,
2 gerezd fokha... |
|
|
| 2018-02-06 12:47:49 |
|
|
|
|
|
|
|
Mai csirke: ami egyben tészta is. Krumplis tészta. Ki ne ismerné? Viszont: nem kerülne ide, ha nem lenne benne valami más.
Hozzávalók
60 dkg csirke,
1 fej fokhagyma,
rozmaring, só, bors,
fűszerpaprika,
30 dkg kockatészta,
30 dkg burgonya,
1 fej hagyma,
1 db paradicsom,
petrezselyem
A vörösha... |
| 2018-02-01 19:44:11 |
|
|
|
|
|
|
|
Ínyenc csicsóka
Hozzávalók:
1kg csicsóka gumó,
1 dl olívaolaj,
tengeri só,
2 gerezd fokhagyma,
1 dl tejszín,
10 dkg reszelt füstölt sajt
Elkészítése: A csicsókát vízzel és kefével megtisztítjuk, lesikáljuk (nem hámozzuk).
Hosszanti irányban vékony szeletekre vágjuk.Tepsibe tesszük, sózzuk ízlés szerint, meglocsoljuk az olíváva... |
|
|
| 2013-03-15 22:53:21 |
|
|
|
|
|
|
|
Jászsági tokány kapros túrógombóccal
Hozzávalók: 5 adagra
70 dkg borjúhús
10 dkg juhtúró
10 dkg tehéntúró
10 dkg konzerv kukorica
10 dkg konzerv gomba
10 dkg füstölt szalonna
5 dkg búzadara
5 dkg liszt
5dkg zsír
1 nagy fej vöröshagyma
1 köteg kapor
1 dl tejfől
1 dl tejszín
só, &oti... |
|
|
| 2012-08-18 13:27:16 |
|
|
|
|
|
|
|
Konyhai mértékegységek
Bors:
1 késhegynyi (kh) : 0,2 dkg
1 kiskanálnyi (kk) : 0,4 dkg
1 csapott evőkanál (csek) : 0,7 dkg
1 púpozott evőkanál (pek) : 1 dkg
Búzadara:
1 evőkanál ( ek ): 1,5 dkg
1 csapott evőkanál ( csek ): 1,2 dkg
Cukor:
1 késhegy (kh) : 0,5 dkg
1 kiskanál (kk) : 1 dkg... |
| 2012-07-11 10:22:47 |
|
|
|
|
|
|
|
...-
Dudog Istvánné Franciska [bo...
Tejes kinder szelet
Hozzávalók:
A tésztához:
25 dkg cukor,
5 dkg margarin,
2 evőkanál kakaópor,
2 evőkanál méz,
2 tojás,
45 dkg liszt,
kávéskanál szódabikarbóna.
A krémhez:
7 dl tej,
1 evőkanál liszt,... |
| 2011-12-29 18:32:05 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
* 1 nagy kerek rozskenyér,
* 5 dkg reszelt rokfort,
* 10 dkg tejszínkrémsajt,
* 10 dkg körözött,
* 10 dkg paprikás szalámi,
* 15 dkg vaj vagy sütőmargarin,
* 10 dkg reszelt trappista sajt,
* 5 dkg darált dió,
* 1 dl sû
* rû
* tejföl,
* 2 csokor ... |
| 2010-12-31 10:46:42 |
|
|
|
|
|
|
|
Zöldbabsaláta télire
....................
Tisztítsunk meg - lehetőleg zöldhüvelyû - 2 kg zsenge hüvelyes babot.
Vegyünk 8 póré- vagy vöröshagymát, 1 csomag kaprot, 2 fûszerpaprikát,
4 kávéskanál mustármagot, 8 szem szegfûszeget, 2 kávéskanál szegfûborsot,
0,75 liter borecetet, 37 dkg cukrot, 1 evőkanál sót, 1 liter viz... |
| 2010-11-05 03:57:44 |
|
|
|
|
|
|
|
Patisszon (csillagtök)
......................
Hazánkban egyre jobban kedvelt zöldségféle. Táplálkozási értéke
is kedvező, mert elég sok fehérjét, C-vitamint és ásványi anyagot
tartalmaz. Csekély a szénhidráttartalma. Hús helyett is fogyasztják,
de kellemes savanyúság is készíthető belőle. Savanyúságnak a kisebb,
2,5-4 cm átmér&#... |
| 2010-11-05 03:55:18 |
|
|
|
|
