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... Zwiebel(n)
200 g Champignons
200 g Austernpilze
400 g Kalbfleisch, Pute oder Schweinefleisch, geschnetzelt
2 EL Keimöl
Salz und Pfeffer
200 ml Sahne oder Cremefine zum Kochen
3 TL Saucenpulver, (Bratenfond)
3 EL Saucenbinder, hell
Wermut nach Belieben
Kerbel oder Petersilie zum Garnieren
Die Zwiebel schälen u... |
2013-05-27 16:39:48 |
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Zutaten
600 g Rindfleisch, (Rinderhuftfilet)
100 g Cremefine
6 Oliven, ohne Stein
3 Tomate(n), getrocknete eingelegte
5 EL Olivenöl
3 TL Salz
5 EL Oregano
2 TL Pfeffer
750 g Kartoffel(n), geschälte
100 g Parmesan
400 g Cremefine
50 g Kräuterbutter
1 Zwiebel(n), fein gehackte
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2013-05-26 14:36:22 |
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225 g Heidelbeeren, TK
65 g Butter
50 g Mandel(n), gehackte oder Haselnüsse
75 g Kekse, Vollkorn-
4 1 / 2 Blatt Gelatine
5 TL Zitronensaft
75 ml Cremefine,e zum Schlagen
300 g Frischkäse 0,2 %
110 g Joghurt 0,1 %
110 g Zucker
3 TL Zucker
1 / 2 Pck. Vanillezucker
Heidelbeeren auftauen lassen. Butte... |
2013-05-24 14:51:19 |
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... Frisée, Radicchio)
2 Äpfel, rot
1 Knoblauchzehe(n)
2 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
4 EL Ahornsirup
150 ml RAMA Cremefine zum Verfeinern
1 EL Kürbiskernöl
75 ml Apfelsaft
Salat waschen, trocken schleudern und grob zerkleinern. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Spal... |
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2013-05-21 11:45:27 |
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Zutaten
400 g Kartoffel(n)
250 g Champignons
1 Zucchini
Weißwein, oder Bier
Suppenpulver, ohne Glutamat
Kräuter, z.B. Petersilie, Estragon, Kerbel
Cremefine, Sauerrahm oder Crme fraîche
Kartoffeln in große Würfel schneiden und je nach Größe 12-15 Minuten vorkochen. Champingons halbieren oder vierteln. Zucchini in gr... |
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2013-05-20 19:33:31 |
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Zutaten
50 g Puderzucker
50 g Zucker
100 ml Rum (54 %)
50 ml Amaretto
250 ml Milch (H-Milch, 1,5 %)
300 ml Cremefine zum Schlagen
1 Prise Zimtpulver
etwas Aroma (Marzipanaroma oder Bittermandelöl), evtl.
Erst die 50 g Puderzucker (schmilzt schneller, als normaler Zucker) und darüber dann den normalen Zucker in... |
2013-05-19 19:45:26 |
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... (Sonnenblumenöl)
500 g Porree
50 g Knollensellerie
50 g Erbsen (TK)
50 g Möhre(n), klein geschnitten
50 g Parmesan
1,7 Liter Gemüsebrühe
200 ml Cremefine zum Kochen oder Sahne
3 Chilischote(n), getrocknet
Salz und Pfeffer
Die Zwiebeln in feine Ringe, die Möhren in 5 mm dicke Scheiben (oder in Rautenform), den Knoll... |
2013-05-16 19:09:42 |
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Zutaten
300 g Bandnudeln
100 g Schinken, gewürfelt
1 Bund Lauchzwiebel(n)
1 Becher Cremefine
1 Ei(er)
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Käse (Belper Knolle)
Margarine, oder Butter
Nudeln in Salzwasser kochen und abgießen.
Frühlingszwiebeln klein schneiden und mit dem Würfelschinken im Topf in... |
2013-05-15 16:43:04 |
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Zutaten
125 g Reis, (Parboiled)
250 ml Hühnerbrühe
100 ml Sahne, oder Cremefine
200 g Kochschinken, klein gewürfelt
1 Stange/n Lauch, feingeschnitten, nur das Weiße
2 EL Schmelzkäse
1 EL Öl
Salz und Pfeffer
Öl in einem Topf erhitzen, Lauchringe und Schinkenwürfel ganz kurz anbraten, den Reis zugeben und gut du... |
2013-05-13 18:48:20 |
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... Sauerkraut
500 g Gnocchi oder Schupfnudeln (Kühlregal)
1 Bund Petersilie (auch tiefgekühlt möglich)
250 g Käse, geriebener
150 g Crme fraîche (alternativ Rama Cremefine)
200 ml Sahne (alternativ Rama Cremefine)
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Fett für die Form
Zwiebeln schälen und würfeln. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen... |
2013-05-08 13:29:19 |
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