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... herstellen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und in vier Portionen mit dem Schneebesen unter die Schaummasse mischen. Mit jeder Portion einen TL Milch hinzufügen. Den Rührteig auf ein gefettetes Backblech geben und glatt streichen.
Die abgetropften Kirschen in geraden Linien auf den Teig geben und leicht andrücken.
Für die Streusel die Marzipanrohmasse in fein... |
| 2013-05-21 13:07:06 |
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... gehackter Zwiebel und Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Alles in den Blender geben und gut mixen. Aus der Masse kleine Frikadellen formen und durch Sesam wälzen. Anschließend auf ein gefettetes Backblech legen und in vorgeheizten Backofen bei 200 g ca. 20 Minuten backen.
Zubereitung- Sauce: Butter erhitzen, Mehl hinzufügen und ca. 2 Minuten anbraten. Mit Milch ablöschen... |
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| 2013-05-20 23:12:05 |
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... und gut kneten. Nun nach Belieben den Zopf flechten, ich mache am liebsten den einfachen 3 Strang...wichtig ist, dass er fest zusammen geflochten wird. Den fertigen Zopf auf ein gut gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ihn abdecken. Noch einmal gute 30 Minuten gehen lassen, bis der Zopf sein Volumen sichtbar vergrößert hat.
Den Zopf nun im vorgeheiz... |
| 2013-05-20 16:14:29 |
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... und an einem warmen Ort bis zur doppelten Größe aufgehen lassen.
Noch einmal durchkneten und Tei... |
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| 2013-05-19 23:36:25 |
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| ... geben. Nun die geraspelte oder gehackte (je nach Wunsch) Schokolade und die Nüsse unter den Teig kneten und mit einem Teelöffel den Teig abstechen. Daraus kleine Kekse formen, auf ei... |
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| 2013-05-19 22:30:16 |
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... geht es ans Ausstechen. Die zur Seite gestellten 2 - 3 EL der luftigen Eiweiß-Zuckermasse werden jetzt auf die ausgestochenen, noch ungebackenen Zimtsterne gestrichen. Auf ein leicht gefettetes Blech legen wir Backpapier und darauf die vorbereiteten Zimtsterne, die so 24 h liegen bleiben müssen und aufs Backen zu warten haben.
„Gut ausgeruht“ und leicht getrocknet, werden di... |
| 2013-05-18 15:42:47 |
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... glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Größe gehen lassen (ca. 60 Min.).
Noch einmal kneten, ca. 10 Min. zugedeckt ruhen lassen und dann ausrollen. Auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech auslegen. Jetzt noch einmal ca. 20 Min. gehen lassen (zugedeckt, damit keine Haut entsteht).
In dieser Zeit werden die Streusel zubereit... |
| 2013-05-17 21:52:06 |
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| ... schneiden. Jedes Teil zu einem Rechteck platt drücken und ungefähr einen Teelöffel der Speck-Zwiebel-Mischung darauf geben. Teigstücke einrollen, die Enden zusammendrüc... |
| 2013-05-16 16:32:25 |
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... Honig in einer Schüssel schaumig rühren. Die übrigen Zutaten
nach und nach zugeben. Zuletzt die Äpfel schälen, raspeln und unter den Teig heben.
Etw... |
| 2013-05-15 20:17:21 |
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... Marmelade, nach Geschmack
Schokolade
Eier, Zucker, Öl, Salz, Vanillezucker und Zitronenschale gut verrühren. Mehl, Stärkemehl und Backpulver einrühren. Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Ausgekühlt den Teig in der Mitte durchschneiden, eine Hälfte mit Marmelade bestreichen, darauf die Windbeutel v... |
| 2013-05-14 16:13:53 |
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