|
 |
|
|
...
Zutaten
750 g Fischfilet(s), z. B. Rotbarsch oder Kabeljau
Zitronensaft
Fett, für die Form
500 g Zwiebel(n), (Gemüsezwiebeln)
1 EL Öl
1 TL Zucker
1 / 2 Tasse/n Wein, weiß
1 / 2 Tasse/n Gemüsebrühe
100 g saure Sahne
100 g Käse, gerieben
Salz und Pfeffer
Fischfilet säubern, säuern, leicht salze... |
| 2013-04-09 16:40:30 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
250 g Zwiebel(n)
10 g Butter
200 g Fischfilet(s) (Seezungenfilet)
etwas Zitronensaft
1 TL Senf, mittelscharfer
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 EL Dill, gehackter
Den Backofen auf 200°C vorheizen (Umluft: 180°C, Gas: Stufe 3 - 4). Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Butter in einer feuerfesten Fo... |
|
|
| 2012-05-14 20:42:08 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
400 g Fischfilet(s) (z. B. Pangasius- oder Victoriabarsch-)
300 g Gemüsezwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
1 TL Zucker
2 Zweig/e Rosmarin
1 Schuss Wermut (z. B. Noilly Prat)
50 ml Gemüsebrühe
80 ml Sahne
100 g Schafskäse
3 EL Semmelbrösel
1 TL Thymian, getrocknet
Öl (Erdnussöl)
Salz und Pfe... |
| 2010-07-14 13:01:39 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
4 Fisch(e) (Rotbarsch, 150 g)
2 EL Zitronensaft
600 g Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
100 g Speck, durchwachsen
1 EL Butter
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
1 Becher Crme fraîche
Paprikapulver, edelsüß
Fisch unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, etwa 15 Minu... |
|
|
| 2010-06-30 15:05:48 |
|
|
|
|
|
|
|
... szükségszerűen vagy megint mások szerint titkos, számunkra még ismeretlen céllal, de itt már a misztika talajára léptünk.
Arthur agyán átfutott a gondolat, mi lenne, ha bemenne a Zwiebelfischbe újságot olvasni, ha másért nem, hát azért, hogy átmelegedjen. Ebben a presszóban nem ismert senkit, ugyanakkor minden arc ismerős volt. Olyan emberek ültek itt, mint ő: volt idejü... |
|
|
| 2009-10-30 21:24:31 |
|
|
|
|
