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Zutaten
600 g Putenschnitzel
1 Orange(n), Schalenabrieb (unbehandelt)
4 EL Pflanzenöl
100 ml Brühe, oder Weißwein
200 ml Sahne, (oder Milch/Sahne 50:50)
Salz
Pfeffer
evtl. Chilipulver
250 g Spaghetti
125 g Rucola
Die Orange waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben (Vorsicht, das Weiße ist b... |
| 2013-05-28 17:56:05 |
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... (Umluft) ca. 1 Stunde backen (Stäbchenptobe!). Ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen, damit die Kuchen vollkommen abkühlen können.
Für den Guss die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Dies dann mit dem Frischkäse, der weichen Butter und dem Puderzucker cremig rühren. Den Guss gleichmäßig auf die beiden Kuchen streichen. ... |
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| 2013-05-28 16:51:59 |
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Zutaten
250 g Butter
70 g Puderzucker
2 EL Orange(n) - Schale, abgerieben
1 EL Orangensaft
350 g Mehl
60 g Zucker
Butter mit Puderzucker, der Hälfte der Orangenschale und Orangensaft schaumig rühren. Mehl unterheben. Kleine Bällchen formen (ca. 2 cm) und bei mittlere Schiene bei 160-170°C ca. 15-18 Minuten backen. 3-5 Min... |
| 2013-05-28 14:12:55 |
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Zutaten
750 g Grapefruit (ohne Schale gewogen)
750 g Honigmelone (ohne Schale gewogen)
1 Zitrone(n), abgeriebene Schale und Saft
1 Orange(n), abgeriebene Schale
500 g Gelierzucker, 3:1
Grapefruit- und Melonenfleisch pürieren und mit Zitronenschale und -saft sowie Orangenschale mischen. Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren,... |
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| 2013-05-28 13:34:01 |
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1 Prise Fondor
2 Ei(er)
Paniermehl
Öl, zum Frittieren
Putenbrust waschen und abtupfen, längs in kleine Stücke (Finger) schneiden. Gewürze mischen, in eine Schale geben und die Putenstücke darin wenden.
In einen Teller die Eier geben und verquirlen, die bereits gewürzten Putenfingers darin wenden und sofort im Paniermehl wenden. 3-4 Minute... |
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| 2013-05-27 18:39:50 |
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... gepresst
4 Eigelb
Salz und Pfeffer, aus der Mühle
1 Prise Cayennepfeffer
1 Spritzer Zitrone(n), der Saft
150 g Butter
1 / 2 Orange(n), unbehandelt, die Schale
Den Spargel schälen (nur das untere Drittel) und schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Das Olivenöl zusammen mit der Butter in einer Pfanne erhitzen (mittlere Hitze, die ... |
| 2013-05-27 18:34:05 |
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Chicorée-Obstsalat sehr lecker und nicht bitter!
Chicorée halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. In Scheiben schneiden! Apfelsinen schälen und in Scheiben schneiden, Äpfel mit Schale entkernen und würfeln. Alles vermengen und den Saft 1 Zitrone dazu. Den Joghurt unterheben, mit Süßstoff abschmecken und eine Prise Salz dazu! Abschließend das Öl zufügen! ... |
| 2013-05-27 17:24:18 |
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| ... Topf mit Wasser 1 Min. kochen, abgießen und die Haut abziehen. Kerne fein hacken oder mahlen. Aprikosen in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker mischen. 1 Zitrone heiß waschen, die Schale abreiben, beide Zitronen auspressen. Saft, Schale und Kerne zu den Aprikosen geben und 12 Std. ziehen lassen. Wer keine Fruchtstücke in der Konfitüre möchte, kann diese jetzt auch pürieren.... |
| 2013-05-27 16:49:34 |
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Zutaten
50 g Butter
120 g Zucker
1 Pkt. Vanillinzucker
1 Zitrone(n), (geriebene Schale und Saft)
2 große Ei(er), (getrennt)
50 g Mehl
1 / 2 TL Backpulver
300 ml Milch
Backofen auf 200 °C vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker zusammen mit der Zitronenschale in einer Schüssel schaumig schlagen. Eigelbe und... |
| 2013-05-27 13:18:46 |
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... Mehl, glatt
1 TL, gestr. Backpulver
150 g Butter
120 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Nelkenpulver
1 TL Zimt
1 / 2 Zitrone(n), abgeriebene Schale davon
2 Eigelb
Für den Guss:
200 g Puderzucker
1 Eiweiß
etwas Wasser, heiß
Alle Zutaten
miteinander verkneten, eine halbe Stunde rast... |
| 2013-05-26 18:25:19 |
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