|
|
|
... a tesztat meghintem enyhen liszttel, majd letakarom es kb 20-25 perc alatt a duplajara kelesztem. Na es itt jön a nagyicsavar:) Amikor szepen megkelt, akkor eröteljesen ketszer visszadagasztom. Ettöl elkepesztöen könnyu lesz a teszta majd. A visszadagasztasok között is a vizfurdöben van a tal, de akkor mar altalaban elegendö a tesztanak 10-15 perc is arra, hogy szepen megkeljen. A... |
2018-06-11 13:09:08 |
|
|
|
|
|
|
... tejjel dagasztok s a ½ dc olajjal félkemény tésztát. A kelesztő tálat jól lezáram, kiengedem a levegőt s meleg vizes tálba rakom. Amikor pukkan a teteje a tálnak kinyitom s visszadagasztom, ezt 3x ismétlem. Negyedszerre kiöntöm a tésztát deszkára, elosztom két fele és átgyúrom,,,hagyom kelni kb. 15 percig, majd elsodrom újnyi vastagra a tésztát, összemetélem kockákra s mehet ... |
|
2016-01-03 21:31:45 |
|
|
|
|
|
|
... hozzáadásával,,,lanygyos tejjel dagasztok s a fél dc olajjal félkemény tésztát. A kelesztő tálat jól lezáram, kiengedem a levegőt s meleg vizes tálba rakom. Amikor pukkan a teteje a tálnak kinyitom s visszadagasztom, ezt 3x ismétlem. Negyedszerre kiöntöm a tésztát deszkára, elosztom két fele és átgyúrom,,,hagyom kelni kb. 15 percig, majd elsodrom újnyi vastagra a tésztát, összeme... |
2015-01-24 15:06:28 |
|
|
|
|