|
 |
|
|
...1 kg sertés hús felkockázva
1 ek olívaolaj
400 g vöröshagyma cikkekre vágva
250 g sárgarépa felszeletelve
250 g zöldség gyökér felszeletelve
1 ek liszt
2 kk szárított fűszernövény-keverék / kakukkfű, tárkony, oregano, őrölt bors, őrölt piros paprika, só /
400 g darabolt paradicsom
6 dl húsleves alaplé
1 dl vörösbor
A hús... |
| 2009-05-17 18:54:02 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
800 g pulykamell filé egyben, 100 g puha kimagozott aszalt szilva, 1 közepes alma, 1 közepes fej hagyma, 3+3+4 szelet bacon /füstölt szalonna, 1 ágacska rozmaring (20 cm-es) 8-10 gerezd fokhagyma, 1 dl száraz fehérbor, 2 evőkanál olaj,
A húst leöblítjük, szárazra töröljük, mély zsebet vágunk bele, kihajtjuk. Kívül-belül meghintjük sóval, frissen őrölt fe... |
|
|
| 2009-05-17 18:26:36 |
|
|
|
|
|
|
|
... 2008-01-17 15:41:10, Csütörtök
GOMBA FASÍRT:
30dkg gomba
-3dl olaj
-3zsemle
-2tojás
-1hagyma
-petrezselyemzöld
-só
-tej
-bors
A megtisztított,megmosott gombát apróra vágjuk.A hagymát apróra metéljük a petrezselyemmel együtt. Az olajat fölforrósítjuk,a hagymát üvegesre pároljuk, majd a gombát ... |
| 2009-05-17 18:15:36 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 liter paradicsomlé, 1 evőkanál olíva olaj, 1 fej vöröshagyma, 1liter húsleves (kockából), 1 közepes nagyságú cukkini, 1 dl vörösbor, néhány friss bazsalikomlevél, 2 evőkanál cukor, só, frissen őrölt fekete bors.
Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és szeletekre vágjuk, a cukkinit vékonyan felszeleteljük, és az előhevített olajon, álland... |
|
|
| 2009-05-17 17:59:47 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
2 db db kb. 25 cm-es friss cukkini
5 db közepes méretű burgonya
só tetszés szerint
1 csokor kapor
1 db közepes méretű vöröshagyma,
a hagyma párolásához olaj
pirított zsemlekocka, vagy levesgyöngy-levesbetét
Elkészítése:
Üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, alaposan megmossuk a cukkínit, majd héjasan karikába ... |
|
|
| 2009-05-17 17:51:32 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Tárkonyos sárgarépaleves karfiollal
Hozzávalók:
1 nagy fej hagyma
1 ek olívaolaj
1 ek vaj
2 szál sárgarépa lereszelve
1 kisebb fej karfiol rózsáira szedve
1 csipet őrölt kömény
1 csipet chili
1 csipet őrölt római kömény
1 kk friss gyömbér
só, bors
2 kk friss tárkony
A hagymát apróra vágtam, va... |
| 2009-05-17 17:26:21 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 kg vöröshagyma
0.8 kg sertéshús (karaj)
5 ek étolaj
1 csipet só
1 csipet bors
5 ek átszitált liszt
Elkészítés:
A karajt megtisztítom, szeletekre vágom, és kiklopfolom. Utána a vöröshagymát is megpucolom, és apróra felkockázom, félreteszem 1 tálban. Lisztet és őrölt feketeborsot keverek össze 1 tányérban... |
| 2009-05-17 14:38:39 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 kg brokkoli
1 db csirkemell
30 db Óriás kagylótészta
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
25 dkg sajt
1 kávéskanál só
1 csipet bors
Elkészítés:
A brokkolit és a tésztát enyhén sós vízben megfőzzük. Külön, mindkettőt kihűtjük. Kevés olajon, megpirítjuk az apró csíkokra vágott csirkemellet, rászórj... |
| 2009-05-17 14:38:01 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 csokor medvehagyma
10 dkg teavaj
0.5 db fejes saláta
0.5 db jégsaláta
1 fej hagyma
2 cl tejszín
1 csipet só
1 csipet bors
1 db citrom
3 ek liszt
Elkészítés:
Vajon megfuttatjuk a felaprított hagymát. Közben összetépkedjük a fejes salátát és felaprítjuk a jégsalátát. A medvehagymát... |
| 2009-05-17 10:18:13 |
|
|
|
|
|
|
|
Póréhagymás-sonkás galuska
Hozzávalók:
* 7 tojás * 50 dkg liszt 2 bögre víz só 30 dkg füstölt, főtt sonka vagy tarja 5 dkg vaj 1 szép szál póréhagyma egy darabka sajt
Elkészítés:
A vajat egy nagy és mély serpenyő aljába teszem, és a karikára vágott... |
| 2009-05-16 22:56:42 |
|
|
|
|
