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... Nackenbraten
1 Tasse Wasser
1 Tasse Tomatenketchup
2 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
1 Glas Chutney, Früchtechutney (z.B. Mango oder Fruchtmix)
4 Stängel Zitronengras
Pfeffer
Salz
4 Zehe/n Knoblauch
500 ml Cola
Braten salzen, pfeffern und in eine gefettete Form geben (Kasserolle). Zwiebeln und Zitronengras a... |
| 2013-05-27 11:15:12 |
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... Knoblauchzehe(n)
1 Paprikaschote(n), rote
100 g Zuckerschote(n)
2 Frühlingszwiebel(n)
3 Zweig/e Koriandergrün
1 Chilischote(n), grüne
2 Stange/n Zitronengras
400 g Fisch (Seeteufel)
300 g Garnele(n), ungeschälte rohe
2 EL Öl
Salz
200 ml Kokosmilch, ungesüßte
200 ml Gemüsebrühe
2 TL Currypulver
1 TL... |
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| 2013-05-23 11:45:35 |
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2 Chilischote(n), rote, entkernt und gehackt
45 g Kokosraspel
2 TL Kurkuma, gemahlen
2 TL Koriander, gemahlen
2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
2 Stängel Zitronengras, nur der weiße Teil
8 Curryblätter
500 ml Kokosmilch
Das Hähnchen in 8 bis 10 Teile zerlegen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln weich dünsten.... |
| 2013-05-20 11:17:53 |
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2 Schalotte(n)
1 Knoblauchzehe(n)
1 Scheibe/n Ingwer
etwas Rapsöl
1 Schuss Sherry, trocken
600 ml Geflügelbrühe
160 ml Kokosmilch
1 Zitronengras
1 Schuss Sahne
Salz, (Fleur de Sel)
2 TL Zucker
1 TL, gestr. Currypaste, grüne Thai-
1 TL Sojasauce
1 TL Kurkuma
150 ml Milch
Chiliflocken ... |
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| 2013-05-18 16:32:57 |
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Zutaten
10 Teigblätter (Brik -)
1 Bund Frühlingszwiebel(n), sehr feine
2 Stängel Zitronengras
200 g Hackfleisch, vom Rind
200 g Käse (Ziegen-)
1 / 2 Liter Tomatenpüree, aus der Flasche, breiartige Konsistenz, nicht flüssig
200 Feldsalat
Olivenöl
Balsamico
Öl (Sonnenblumen-), oder Frittierfett
Wir m... |
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| 2013-05-16 22:11:04 |
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Zutaten
20 Champignons, geputzte
2 Zehe/n Knoblauch
1 Ingwer, gehackter (ca. 1 EL voll)
2 Stiel/e Zitronengras
3 EL Sojasauce, dunkle
3 EL Öl (Sesamöl, dunkles)
2 EL Öl zum Braten
Für die Sauce: (Saté - Sauce)
2 EL Öl zum Braten
3 EL Currypaste, gelbe
400 ml Kokosmilch
150 g Erdnusscreme, mit Stücke... |
| 2013-05-07 14:20:13 |
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| ... ist nur eine Basis, dazu einige Varianten: Einfach die Basis ergänzen bzw. Essig durch Zitrone ersetzen 1. Dill Zitrone, evtl. ohne Essig ! 2. Estragon Senf 3. Curry, Kreuzkümmel, Zitronengras 4. Tomatenmark, Basilikum 5. Zwiebel, Gürkchen Paprika fein gewürfelt und Tomatenmark 6. Petersilie Kreuzkümmel 7. Schnittlauch Knoblauch gehackt 8. Kapern Hartgekochtes Ei Gurke Estragon Im... |
| 2013-05-04 14:08:06 |
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Zutaten
300 g Seitan
300 g Naturreis
300 g Ananas
2 Stängel Zitronengras
1 EL Öl
1 / 2 EL Sambal Oelek
400 g Kokosmilch (Dose), ungesüßte
1 EL Zuckerrohrgranulat
3 EL Sojasauce
2 EL Limettensaft
Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Währenddessen den Seitan in kleine Würfelchen schneide... |
| 2013-05-01 13:32:27 |
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100 g Zitronensaft, und etwas abgeriebene Schale
100 g Butter
100 g Käse, gerieben (Greyerzer oder Parmesan)
100 g Prosecco, oder trockenen Weißwein
4 g Zitronengras, getrocknet (besser frisches)
Zitronenpfeffer
evtl. Salz
Olivenöl
Zwiebeln mit etwas Olivenöl glasig werden lassen. Den Risotto-Reis beigeben, umrühre... |
| 2013-04-29 15:38:01 |
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Zutaten
2 Tasse/n Zucker
2 Tasse/n Wasser
2 Stängel Zitronengras
1 Vanilleschote(n)
1 Karambole(n)
2 Kiwi
1 Limette(n)
1 Becher Physalis
2 Maracuja(s)
1 Papaya
1 Mango(s)
1 Ananas (Babyananas)
10 Litschi(s)
2 Tamarillo(s)
Natur-Joghurt
Zucker, Wasser, Zitronengras, auf... |
| 2013-04-27 23:01:47 |
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