|
 |
|
|
...
Zutaten
1 große Zwiebel(n)
3 Knoblauchzehe(n)
2 TL Kurkuma
2 TL Korianderpulver
1 TL Koriander - Körner
6 Chilischote(n), getrocknete
1 / 2 TL Zimt
1 TL Majoran
1 / 2 TL Curry
1 Dose Tomate(n), geschälte
2 m.-große Kartoffel(n)
250 g Linsen, rote
700 ml Gemüsebrühe
2 Lorbeerblätter ... |
| 2013-05-28 14:05:57 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
500 g Magerquark
100 ml Sahne
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 m.-große Zwiebel(n)
2 große Knoblauchzehe(n), gepresst
1 Spitzpaprika, rot
1 m.-große Tomate(n)
1 Bund Koriandergrün
1 m.-große Chilischote(n), mild, grün
1 Msp. Currypulver
etwas Salz
etwas Pfeffer, weiß
etwas... |
|
|
| 2013-05-26 16:31:23 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
2 Schalotte(n)
2 Knoblauchzehe(n)
1 Paprikaschote(n), rote
100 g Zuckerschote(n)
2 Frühlingszwiebel(n)
3 Zweig/e Koriandergrün
1 Chilischote(n), grüne
2 Stange/n Zitronengras
400 g Fisch (Seeteufel)
300 g Garnele(n), ungeschälte rohe
2 EL Öl
Salz
200 ml Kokosmilch, ungesüßte
200 ... |
| 2013-05-23 11:45:35 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
1 Gemüsezwiebel(n)
3 Zehe/n Knoblauch
4 EL Öl, (Erdnussöl)
750 g Tomate(n), geschälte (aus der Dose)
3 EL Garam masala
1 / 2 EL Zucker, braun
1 Bund Koriandergrün
800 ml Gemüsebrühe
6 EL Kokoscreme
Salz
Pfeffer
1 TL Chilipulver
1 TL Ingwerpulver
Die Zwiebel und die Knoblau... |
|
|
| 2013-05-23 11:41:57 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
1 kg Rindfleisch, aus der Schulter
3 Markknochen
1 kg Kichererbsen
1 Kartoffel(n)
1 Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe(n)
1 Bund Koriandergrün
1 TL Kurkuma
1 TL Safranpulver
1 TL Natron
4 EL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Die Kichererbsen mindestens 12 Stunden vorher in heißes Wasser, de... |
|
|
| 2013-05-21 12:19:43 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
Für den Teig:
1 kg Mehl, 405
500 g Milch, lauwarme
2 Pck. Trockenhefe
2 TL, gestr. Salz
1 TL, gestr. Zucker
200 ml Öl
2 Ei(er)
Für die Füllung:
1 kg Hackfleisch, gemischtes
2 EL Öl
3 m.-große Zwiebel(n)
4 Knoblauchzehe(n)
3 EL Koriandergrün, gehackt
2 EL Kurkuma
1 EL ... |
| 2013-05-20 21:25:58 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
2 große Süßkartoffeln, (500g je) mit dem orangenen Fleisch!
200 g Feta-Käse, in 1 cm Würfeln
1 Handvoll Oliven, schwarze (best eQualität), entsteint und gehackt
1 / 2 Zwiebel(n), rote, gehackt
1 / 2 Paprikaschote(n), gelbe o. rote, fein gehackt
1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
etwas Koriandergrün, gehackt
1 / 2 TL ... |
| 2013-05-17 22:40:23 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
2 Port. Entenbrust (je etwa 380 g)
300 g Kokosmilch
1 Limette(n)
1 Stück Ingwer (2 cm)
4 EL Sojasauce
Salz
3 TL Sambal Oelek
125 g Erdnüsse, geröstete
2 EL Zucker, braun
2 EL Öl
Koriandergrün zum Bestreuen
Entenbrust häuten, längs mit einem scharfen Messer in feine Scheiben schneiden.... |
| 2013-05-14 17:13:33 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
3 Zehe/n Knoblauch, gepresst
1 Bund Koriandergrün, gehackt
1 Bund Petersilie, glatt, gehackt
2 Chilischote(n), rot, gehackt
1 EL Zucker, braun, oder Honig
2 EL Rum, weiß
1 Msp. Nelkenpulver
1 / 2 TL Pfeffer
1 / 2 TL Salz
1 Limette(n), Saft davon
1 1 / 2 kg Putenbrustfilet, oder Schwertfisch
... |
| 2013-05-12 16:41:23 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
200 g Joghurt
Salz
1 große Aubergine(n), groß
1 TL Kreuzkümmel
6 kleine Chilischote(n), getrocknet
Öl, zum Braten
Für das Topping: (Baghaar), Gewürzöl, falls man dieses möchte
3 EL Öl
3 Chilischote(n), rot, getrocknet
1 / 2 TL Schwarzkümmel
1 / 2 TL Senfkörner, schwarz
1 / 2 TL Bockshornklee... |
| 2013-05-08 17:23:46 |
|
|
|
|
