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Zutaten
1 Dose Kokosmilch
1 EL Currypaste, grüne
6 kleine Maiskölbchen, der Länge nach halbiert
100 g Aubergine(n) (Thaiauberginen, etwa litschigroß), halbiert oder geviertelt
75 g Aubergine(n) (Erbsenauberginen)
100 g Strohpilze oder Champignons, halbiert
1 EL Fischsauce
1 Handvoll Basilikum (Thai- oder Anisbasilikumblätt... |
2013-05-24 21:51:56 |
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Zutaten
1 große Zwiebel(n), weiße
1 Zwiebel(n), rote
1 Aubergine(n)
4 Tomate(n) oder geschälte Tomaten aus der Dose
100 g Kokoscreme
1 EL Currypaste
3 EL Öl (Olivenöl)
1 Zehe/n Knoblauch, (wahlweise)
1 Paprikaschote(n), (wahlweise)
Zwiebeln in grobe Stücke schneiden, Knoblauch fein hacken, Aubergine (und... |
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2013-05-22 21:51:52 |
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Zutaten
2 Beutel Reis, z.B. 10-Minuten Reis
4 Banane(n), reif
2 EL Currypaste, extra scharf
1 EL Honig
2 EL Butter
500 g Hackfleisch, gemischt
Hackfleisch in einer großen Pfanne, noch besser im Wok, gut durchbraten. Die Currypaste (2 EL, bei Bedarf etwas mehr) hinzufügen und mit etwas Wasser aufgießen.
Inzwisc... |
2013-05-19 19:37:12 |
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Zutaten
1 kg Hackfleisch vom Rind oder Lamm
150 g Paniermehl
4 Knoblauchzehe(n), durchgepresst
4 Ei(er)
Salz und Pfeffer
Currypulver oder Currypaste nach Geschmack
1 Dose Kokosmilch
400 ml Brühe
1 Mango(s) oder Ananas, vorbereitet und in mundgerechte Stücke zerteilt
Öl
Die ersten 4 Zutaten
gu... |
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2013-05-19 16:08:12 |
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1 Schuss Sherry, trocken
600 ml Geflügelbrühe
160 ml Kokosmilch
1 Zitronengras
1 Schuss Sahne
Salz, (Fleur de Sel)
2 TL Zucker
1 TL, gestr. Currypaste, grüne Thai-
1 TL Sojasauce
1 TL Kurkuma
150 ml Milch
Chiliflocken
Blumenkohl, Schalotten, Knoblauch und Ingwer in kleine Würfel schneiden. Das Rap... |
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2013-05-18 16:32:57 |
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Zutaten
400 g Wurzel(n) (Yacon)
30 g Ingwer
1 Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
1 EL Honig
1 TL Currypulver
1 TL Ingwerpulver
1 TL Currypaste (Panang)
600 ml Gemüsebrühe
250 ml Kokosmilch
1 EL Öl
Salz
Petersilie, gehackt
Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen und klein würf... |
2013-05-14 23:39:37 |
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... Zehe/n Knoblauch
1 EL Olivenöl
1 TL Sojasauce
330 ml Tomatensauce, (Tomate frito) oder passierte Tomaten
1 Prise Chiliflocken, aus der Mühle
1 TL, gehäuft Currypaste, gelbe
1 Schuss Weißwein, trocken
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen enthäuten und klein schneiden. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwü... |
2013-05-14 18:10:11 |
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1 große Zwiebel(n)
1 Paprikaschote(n), rot
1 Dose Aprikose(n), mit Fruchtmark (Abtropfgewicht ca. 250 g) gebraucht werden sowohl die Früchte als auch der Saft
1 EL Currypaste, rot
1 Stück Palmzucker, (klein - ca. 1TL voll)
1 Spritzer Zitronensaft
2 EL Curry
etwas Salz, für den Fisch
etwas Pfeffer, aus der Mühle
etwas Papr... |
2013-05-14 17:38:19 |
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... Frühlingszwiebel(n)
1 Stück Ingwer, ca. 2 cm
1 Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe(n)
1 Dose Kokosmilch, 400 g
300 ml Milch, fettarme
400 g Tagliatelle
2 TL Currypaste, rote
Chilipulver
Sojasauce
Currypulver (Thai Curry)
Kurkuma
evtl. Chilischote(n), frisch
Salz und Pfeffer
2 EL Öl, (Erdnussöl)
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2013-05-10 13:27:32 |
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Zutaten
500 g Hühnerbrüste, ohne Knochen
Öl (Olivenöl) zum Braten
1 Zwiebel(n), fein gehackt
100 g Butter
1 große Tomate(n)
1 EL Currypaste oder Currypulver
Reis oder Nudeln als Beilage
Hühnchenfleisch in sehr große Würfel schneiden und in einem Topf in etwas Öl rundherum braun braten und herausnehmen. Zwiebel... |
2013-05-08 18:38:07 |
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