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1 Prise Zimtpulver
1 Prise Kreuzkümmel
1 Prise Salz
1 Beutel Fladenbrot(e), libanesische
einige Stiele Petersilie, glatte
2 Tomate(n)
2 Rübe(n), eingelegte
evtl. Chilischote(n), eingelegte, in Scheiben geschnitten
Die Hähnchenbrust waschen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden. De... |
| 2011-06-28 15:50:40 |
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| ... der Zubereitun... |
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| 2011-06-18 17:58:17 |
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| ... verrühren. Die restliche Milch, Butter und Kristallzucker zum Kochen bringen. Das Gemisch aus Ei, Puddingpulver und Milch dazugeben und zu cremiger Konsistenz einkochen lassen. Auf die heiße Creme legt man Klarsichtfolie, damit wird die Hautbildung verhindert. Danach kalt werden lassen und nochmals aufrühren. Die geriebenen Mandeln darunter mischen. Den Schlagobers steif schlagen.... |
| 2011-06-04 14:16:51 |
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Zutaten
10 Scheibe/n Brot
2 Ei(er)
1 Tasse/n Milch
1 / 2 TL Pfeffer
1 TL Salz
Man schlägt mit einer Gabel die Eier mit Milch und Gewürzen, legt darin die Brotscheiben, damit sie sich voll saugen und brät sie in einer Pfanne, bis sie leicht bräunlich sind. Wer sie etwas trockener haben möchte, taucht sie nur einmal kurz in... |
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| 2011-06-01 10:34:33 |
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... die Angaben so genau, es sollte ein nicht klebender Teig sein, den man dann auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz durchknetet. So, dass man einen schön elastischen Teig hat. Diesen legt man in die leicht bemehlte Schüssel zurück. Deckt ihn ab und lässt ihn an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen. Er sollte sein Volumen verdoppelt haben.
Nun bemehlt man eine 23×12 ... |
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| 2011-05-19 17:33:22 |
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1 kg Hackfleisch vom Schwein, grobes
15 g Salz
5 g Fenchelsamen, wilder
5 g Pfeffer
100 ml Weißwein
Darm, (Saitling, Lammdärme)
Bevor man los legt, die Därme in lauwarmes Wasser einlegen, damit sie geschmeidiger werden und nicht so schnell reißen.
Alle Zutaten
in eine Schüssel geben und solange durchkneten, bis der Wein ... |
| 2011-05-10 11:20:17 |
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... haus
du schreibst es
es ist morgen
wir halten unsre hände durch
die offnen fenster
die grille stellt ihr uhrwerk
du schreibst es
es ist morgen
der tag legt ein blaues kleid
in unsrem garten zurecht
oh wie ist die rose kühl noch
du schreibst es
es ist morgen
die falter hüllen ihre flügel
in seidenpapi... |
| 2010-11-12 16:09:49 |
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| ... Teigdrittel mit dem Kakao verrühren. Den dunklen Teig vorsichtig über den hellen streichen. Dann die Kirschen reichlich drauf verteilen, macht den Teig noch saftiger, wenn man viele Kirschen drauf legt, ich nehme meist das ganze Glas oder dementsprechend frische Kirschen (aber bitte entsteinen). Das stellt ihr dann bei 175C° für 30 min. in den Backofen (E-Herd). Dann nach Packungs... |
| 2010-09-12 17:44:53 |
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| ... (Besser erst nach 1 Woche!!) In Ostfriesland gibt es dieses Getränk anlässlich der Geburt eines Kindes „Kinnertön“. Man serviert es in „Branntwienkopkes“. Das sind Teetassen ohne Henkel, dazu legt man einen kleinen Teelöffel. Hat man keine Tassen, serviert man dieses herrlich süffige Getränk in Gläsern mit Löffeln. Schmeckt auch gut mit Sekt aufgefüllt. Auch sollte man eine „Ostfr... |
| 2010-07-23 11:03:20 |
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| ... Eier, Zitronensaft und -schale und Puderzucker schaumig schlagen, die Kokosflocken unterrühren und dann tröpfchenweise das abgekühlte, flüssige Kokosfett unter ständigem Rühren dazugeben. Dann legt man eine Kastenform mit Backpapier aus und schichtet wie beim kalten Hund abwechselnd Spekulatius und die Kokosmasse in die Form. Über Nacht, mindestens aber 5-6 Stunden, in den Kühlsch... |
| 2010-07-19 16:26:07 |
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