|
 |
|
|
... citromhéj reszelék 1 dkg.
Az átszitált lisztet és porcukrot, vaníliás cukrot és citromhéjat összegyúrjuk a zsiradékkal. Hozzáadjuk a tej felében csomómentesre kevert élesztôt és a maradék tejben oldott sót a tojássárgákkal. Alaposan kidolgozzuk a tésztát, de gyorsan, nehogy a zsiradék megolvadjon.
Ezt a tésztamennyiséget 8 gömbölyű részre osztjuk és formázzuk, amit legal... |
| 2010-07-12 05:25:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... kb. 30 perc.
A süti mikor kész az öntet lemegy az aljára és sürű csokimáz lesz belőle.
Kiflik
60dkg liszt, csipet só, 15 dkg margarin, 10 dkg zsír, 2dl langyos cukros tejben fél kocka élesztő.
(ha nincs otthon margarin, akkor 20 dkg zsírral kell csinálni)
Összegyúrod, meled helyen pihenteted egy 20 percet, aztán mégegyszer átgyúrod és három kupacra s... |
|
|
| 2010-07-11 16:18:09 |
|
|
|
|
|
|
|
... finomliszt
* A krémhez:
* 25 dkg sütőmargarin
* 25 dkg porcukor
* 2 csomag vaníliás cukor
* őrölt fahéj
Elkészítés:
A lisztet a tejben megfuttatott élesztővel és a többi alapanyaggal könnyen nyújtható tésztává összedolgozzuk, ha túl lágy lenne, adunk még hozzá lisztet. A tésztát 6 kis cipóra osztjuk, legalább fél ó... |
| 2010-07-11 14:13:14 |
|
|
|
|
|
|
|
Rántott csirkemell -fokhagymás tejben pácolva
* 2 db egész csirkemellfilé
* 2 dl tej
* 4 gerezd fokhagyma
* 3 tojás
* liszt
* zsemlemorzsa
* só
* bors
Sütéshez:
* olaj
elkészítés ... |
|
|
| 2010-07-11 13:33:04 |
|
|
|
|
|
|
|
... szárított vagy 2,5 dkg friss élesztő
* Valamint:
* olaj a sütéshez
* 3 evőkanál cukor
* 1 evőkanál fahéj
Elkészítés:
Az élesztőt kevés tejben egy kis cukorral felfuttatom. Egy tálba öntöm a lisztet, a közepébe mélyedést csinálok, beleöntöm a felfutott élesztős tejet, majd a többi hozzávalót. Az összegyúrt tésztát kb. fél ór... |
|
|
| 2010-07-11 12:52:57 |
|
|
|
|
|
|
|
... 10 dkg sütőmargarin
* 1 dl cukor
* kb. 2 evőkanál fahéj
* A tetejére:
* nagyszemű kristálycukor
Elkészítés:
Az élesztőt kézmeleg tejben eloszlatjuk, majd belekeverjük a sót, a cukrot, a kardamomot és a puha margarint. A lisztet fokozatosan a masszához adjuk, és rugalmas tésztát gyúrunk. Amikor már elválik a kezünktől, konyh... |
| 2010-07-11 12:48:29 |
|
|
|
|
|
|
|
... vaníliás cukor
* 1 evőkanál liszt
* 2,5 dl tej
* 1 dl tejszín
* 1 mokkáskanál fahéj
* 2-3 csepp rumaroma
Elkészítés:
A tejben felfőzzük a fahéjat. A tojások sárgáját, a cukorral, a vaníliás cukorral a liszttel és a fahéjas tejjel simára keverjük, majd gőz felett besűrítjük. Ha kihűlt pár csepp rumaromával ízesítjük... |
| 2010-07-11 12:19:17 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1/2 l tej vagy víz
5 púpos ek liszt
20 dkg porcukor
20dkg margarin
Elkészítés:
A lisztet csomómentesre kikavarni a tejben vagy vízben, majd sűrű krémet főzni (akkor jó ha kicsit elválik az edény falától).
Hagyni teljesen kihűlni.A 20 dkg porcukrot habosra keverni a 20 dkg margarinnal majd a kihűlt krémbe tenni.
Ezután... |
| 2010-07-11 11:13:47 |
|
|
|
|
|
|
|
... a sütőporral, majd keverd hozzá a cukrot, végül ujjaddal fúrj a közepébe egy lyukat. Olvaszd meg a vaja, valamint a cukorszirupot. Lágyan verd fel a tojást, a szódabikarbónát keverd el a tejben, majd a tojással, valamint az olvasztott vajjal öntsd a lisztes keverékhez. Tedd bele a szedret is, s keverd össze.
A tésztát kanalazd kivajazott formákba, majd 180 fokon 20 percig vag... |
| 2010-07-11 10:32:26 |
|
|
|
|
|
|
|
... elkeverjük.
7. Hozzáadjuk a tejszínhabhoz, és együtt jól kikevertetjük.
8. A habos túrótölteléket rásimítjuk a kekszmasszára, és egyenesre igazítjuk.
9. A vaníliapudingot a tejben felfőzzük. Ízlés szerint cukorral ízesítjük.
10. Lassan kevergetve kihűtjük, és vékonyan a túrós habra simítjuk.
11. Hideg helyre tesszük, amíg megköt a puding, után... |
| 2010-07-11 08:33:10 |
|
|
|
|
