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Zutaten
800 g Kartoffel(n), kleine
3 Knoblauchzehe(n)
400 g Pfifferlinge
400 g Champignons
2 kleine Zucchini
1 Stange/n Lauch
400 g Sauerrahm
200 g Cranberries, getrocknet
100 g Käse, gerieben
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Kartoffeln gründlich waschen und in... |
2013-05-25 20:10:54 |
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Zutaten
4 Schnitzel, (Rindsschnitzel) 200 g
4 TL, gestr. Senf, (Estragonsenf)
4 TL, gestr. Sardellenpaste
1 Zwiebel(n), weiß, geschnitten
1 EL Kapern, gehackt
500 ml Rinderfond
250 ml Sauerrahm
250 ml Sahne
2 EL Mehl
3 EL Öl
Salz und Pfeffer, weißer aus der Mühle
500 g Nudeln
Die ... |
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2013-05-22 19:30:46 |
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... mit Honig beträufeln, warm stelle... |
2013-05-22 10:42:02 |
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Zutaten
100 g Butter, kalt und in Stückchen
80 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
1 Ei(er)
220 g Mehl, gesiebt
Für die Creme:
6 Eigelb
60 ml Cachaca
90 g Rohrzucker
1 Limette(n), Saft und abgeriebene Schale
1 1 / 2 Beutel Gelatine Fix
200 g Sahne
1 Pck. Sahnesteif
Für d... |
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2013-05-14 23:48:59 |
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Zutaten
1 kg Rindfleisch, in ca.4 cm große Würfel geschnitten
2 EL Öl
2 TL Salz
1 / 4 TL Pfeffer, gemahlen
1 m.-große Zwiebel(n), gewürfelt
1 / 2 Tasse Wasser
1 / 4 TL Majoran, getrocknet
1 m.-große Paprikaschote(n), grün, in Streifen geschnitten
1 Lorbeerblatt
2 Stange/n Staudensellerie, in 3 cm große Stücke g... |
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2013-04-30 11:22:14 |
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... den Sud geben, au... |
2013-04-25 17:36:31 |
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Zutaten
400 g Bohnen, grüne
1 EL Butter
3 EL Sojasauce, dunkle
1 Prise Pfeffer
1 TL Sesam, gerösteter
Die Bohnen putzen und ca. 3 Minuten blanchieren.
Butter in einem Topf zerlassen und die Bohnen hinzufügen, bevor die Butter beginnt zu bräunen. Dann Sojasauce und Pfeffer hinzufügen und die Bohnen zugedeckt ca. 10 Minuten... |
2013-04-21 16:40:47 |
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... Champignons ebenso klein schneiden und dazugeben. Wer möchte, kann auch eine Knoblauchzehe zerdrücken und hinzufügen.
Der Reis müsste mittlerweile schön weich sein und kann mit zu dem geschmorten Gemüse in den großen Topf, das Hackfleisch ebenso. Dazu kommt jetzt noch etwa eine Tasse Ketchup, etwas Tomatenmark und vor allem eine Handvoll von dem Reibekäse. Vermischt das Ganz... |
2013-04-21 13:52:54 |
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Zutaten
500 g Leber vom Schwein
75 g Speck (gewürfelt)
2 Paprikaschote(n), rot und grün
3 Zwiebel(n)
2 EL Tomatenmark
600 ml Brühe
3 EL Schmand
1 EL, gest. Majoran, gerebelt
Salz und Pfeffer
2 EL, gest. Mehl
Paprikapulver
1 Knoblauchzehe(n)
Wein, rot
Öl
Die Leber waschen, tr... |
2013-04-07 19:17:32 |
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... etwas zerkleinerten Dosentomaten, die restlichen Zwiebeln und den Majoran dazugeben. Mit Salz + Pfeffer abschmecken (für schärfere/pikantere Variante Cayennepfeffer verwenden).
Den geschmorten Wirsing in die Auflaufform geben, darauf das Fleisch-Tomaten-Gemisch, darüber den mit der Sahne vermischten Tomatensaft verteilen und zum Schluss mit dem Käse bestreuen.
Bei 200 ... |
2013-04-05 23:37:27 |
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