|
 |
|
|
Ebédre petrezselyem-leves és rakott rétes lesz.
Már elkészültem vele, úgyhogy most , megosztom veletek.
Persze csak virtuálisan... ... |
| 2008-04-25 10:29:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
30 dkg rizottórizs
1,2 liter zöldség alapleves
só
darált bors
1 csokor zöldpetrezselyem
12 dkg lágyabb kecskesajt
50 g vaj
Elkészítési mód:
A céklákat mossuk meg alaposan, majd sós vízben főzzük puhára. Tisztítsuk meg és vágjuk apró kock... |
|
|
| 2008-04-24 16:45:41 |
|
|
|
|
|
|
|
Pikáns pulykaragu
Kategória: Húsételek
Hozzávalók: 600 g pulykamedalion,
1 db vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
petrezselyem zöld, kakukkfű,
1 dl száraz fehérbor,
fehérborecet, só, bors,
0,8dlcitromos,olívaolaj,liszt.
Elkészítés: A pulykamedaliont leöblítjük, lecsepegtetjük, kockákra vágjuk, sóval, borssal fűszerezzük, liszttel megszórjuk... |
| 2008-04-24 13:24:19 |
|
|
|
|
|
|
|
Tejben sült tarjaszelet
Hozzávalók:
4 szelet sertéstarja
3 dl tej
egy kiskanál kakukkfű
egy csokor petrezselyem
fél citrom leve
margarin, só, bors
Elkészítés:
A hússzeleteket klopfold ki, és fűszerezd sóval, borssal. Két evőkanál margarinon süsd át a húst, szórd meg kakukkfűvel, egy kevés (kb. egy ev... |
|
|
| 2008-04-23 10:07:21 |
|
|
|
|
|
|
|
... Sajátos ízű, kissé édeskés, vitamindús növény.
Március
Snidling: Jól tűri a hideget, ezért piaci megjelenése jól jön a tél végi friss zöldség hiányakor.
Petrezselyem: A magyar konyha hagyományosan használt növényei közé tartozik, rendkívül magas beltartalommal. Szinte egész évben vethető és kapható, de tápanyagaiban és árában is tavasszal a legkedv... |
|
|
| 2008-04-23 10:07:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... szőlővel és tárkonnyal
Hozzávalók:
só, bors
4 csirkecomb (alsó-felső)
apróra vágott petrezselyem
1 marék apróra vágott tárkony
4 teáskanál magos mustár
2 evőkanál liszt
extra szűz olívaolaj
1 vöröshagyma apróra vágva
2 gerezd fokhagyma apróra ... |
| 2008-04-23 09:45:17 |
|
|
|
|
|
|
|
Spárgafelfújt
Hozzávalók:
250 g zöld spárga,
fél csokor petrezselyem,
só, bors,
2 tojás,
2 szelet füstölt főtt tarja,
3 evőkanál liszt,
fél kiskanál mustár,
néhány csepp Worcestershire-szósz,
3 evőkanál reszelt sajt.
Elkészít... |
| 2008-04-23 09:32:44 |
|
|
|
|
|
|
|
...
A kagyló Rockefeller módra nem tartalmaz spenótot - ez a leggyakrabban elkövetett hiba az éttermek étlapján. Az eredeti recept csak a következőket tartalmazza: osztriga, petrezselyem, reggiano, tartalmas vajas-fűszeres öntet és a kenyérmorzsa, amit rápirítunk a salamanderben.
Kijevi csirkemell
Tévhit, hogy a recept sajtot tartalmaz. Az eredeti recept... |
| 2008-04-23 09:31:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... vitamindús növény.
Március
Snidling:
Jól tűri a hideget, ezért piaci megjelenése jól jön a tél végi friss zöldség hiányakor.
Petrezselyem:
A magyar konyha hagyományosan használt növényei közé tartozik, rendkívül magas beltartalommal. Szinte egész évben vethető és kapható, de tápanyagaiban és árában is tavasszal... |
| 2008-04-23 09:26:01 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... összekeverem, annyi lisztet teszek bele, hogy a palacsintatésztától sűrűbb legyen. A párolt zöldséggel összekeverem, evők... |
| 2008-04-23 07:40:34 |
|
|
|
|
