|
 |
|
|
... almát szeletekre, a póréhagymát karikákra vágjuk, a maradék vajban megpároljuk, ráöntjük az almalét, hozzáadjuk a mazsolát és további 5 percig pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük. A karajszeleteket a póré-alma körettel és burgonyapürével tálaljuk.
ALMÁS CSIRKEMÁJ FÓLIÁBAN
Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj (szív nélkül), 4 db savanykás alma, 2 közepes fej vöröshagyma, 2... |
| 2017-07-23 11:13:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... kevés tésztafőző vízzel hígíthatjuk). Elkeverünk egy kis mézet fehér balzsamecettel, megsózzuk, -borsozzuk, valamint finomra vágott bazsalikomot adunk hozzá.
A hideg karajszeleteket vékonyra szeleteljük, majd megkenjük a balzsamecetes-bazsalikomos páccal. A tésztasalátát egy mélytányérba szedjük, a tetejére halmozunk a vékonyra szeletelt, mézes ecettel megkent karajbó... |
|
|
| 2017-07-07 23:47:18 |
|
|
|
|
|
|
|
... fokhagyma
kis csokor zsálya
só
1-2 db tojás
liszt
zsemlemorzsa (a panírhoz)
Elkészítés
A megtisztított karajszeleteket belülről kifelé vékonyra klopfoljuk. Csinálhatjuk műanyag fólia alatt is, így nem fröcsköl a hús.
A fokhagymagerezdeket vékony szeletekre vágjuk, a felaprított zsályaleve... |
| 2017-01-14 23:29:39 |
|
|
|
|
|
|
|
...
nigériai recept
6 szelet karaj
3 gerezd fokhagyma
4 ek. kókuszreszelék
5 ek. forró víz
3 ek. liszt
bors
só
2 tojás
a karajszeleteket megkenem reszelt fokhagymával és állni hagyom egy kicsit .
a kókuszt leforrázom a vízzel, 10 percet állni hagyom .
utána a vizet leöntöm róla és tányérba teszem ... |
|
|
| 2017-01-08 16:03:45 |
|
|
|
|
|
|
|
... dkg mandula (szeletelt)
1 csomag gesztenyemassza
4 szelet karaj
3 ek átszitált liszt
A gesztenyemasszát lereszeljük, elkeverjük vajjal és mandulával. A karajszeleteket kiklopfoljuk, majd betöltjük a gesztenyés töltelékkel és feltekerjük.
Forró vízben, puhára főzzük őket úgy, hogy ne lobogó víz legyen, hanem éppen csak gyöngyözzön, mintha húslevet ... |
|
|
| 2016-12-10 12:43:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... gomba
4 szelet füstölt tarja
20 dkg trappista sajt
1 szál parasztkolbász
só
grill fűszer
5 dkg vaj
őrölt bors
Elkészítése:
A karajszeleteket sózzuk, borsozzuk, grill fűszerrel megszórjuk, és kevés vajon elősütjük.
A sajtot lereszeljük.
A paradicsomot, csípős paprikát, kolbászt és a gombát szeleteke vágjuk.
A hússze... |
| 2016-06-04 16:32:16 |
|
|
|
|
|
|
|
... szeletelt karaj
2 dl olaj
2 dl sör
2 dl tej
2 dl paradicsom lé
1 kanál ételízesítő
só
reszelt sajt
Elkészítése:
A sózott karajszeleteket a tepsi aljára teszem.
A következő öntetet teszem rá 2 deci olaj, ugyanennyi sör, tej és paradicsomlé, egy kanál ételíztesitő. Fóliával lefedem és készre sütöm.
... |
| 2016-06-01 07:30:16 |
|
|
|
|
|
|
|
... serpenyőben - azaz olaj és minden más zsiradék nélkül - megpirítjuk a mandulát, és tálalásig félretesszük.
Egy serpenyőben egy kis oliva olajat hevítünk, a karajszeleteket megsózzuk, megborsozzuk. Ha elég forró az olaj, serpenyőbe tesszük a karajt, és mindkét oldalát 2-3 percig sütjük.
Egy keverőtálban összekeverjük a kéksajtot és az újhagymát... |
| 2016-05-04 22:57:41 |
|
|
|
|
|
|
|
... csipet bors
1 csipet almás fűszerkeverék
10 dkg hideg vaj
10 dkg méz
1 csipet fahéj
1 csipet őrölt szegfűszeg
3 kanál keményítő
1 kk citromhéj
A karajszeleteket sózzuk, borsozzuk, valamint fűszersóval megszórjuk, majd olajba fektetjük.
A ribizlit és a szilvát vajon megpároljuk, a fűszerekkel és a mézzel, majd 15 percig forraljuk.|... |
| 2016-04-18 18:22:12 |
|
|
|
|
|
|
|
... só
bors
Panírhoz:
20 dkg liszt
20 dkg zsemlemorzsa
4 db tojás
olaj vagy zsír a sütéshez
Elkészítés
A karajszeleteket vékonyra kiklopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk.
A kiterített hússzeletek egyik felére teszünk egy vastagabb szelet trappista sajtot. A sajtot megkenjük a szarvasgomba kr... |
| 2016-04-15 20:59:27 |
|
|
|
|
