|
 |
|
|
... szerint kristálycukor
1 l marhahúsleves
ízlés szerint só
kevés bors
1-2 ek mustár
1db citrom
1 doboz tejföl
pár db babérlevél
3 szál petrezselyem
3 szál zellerlevél
1 ek liszt
2 ek olaj
Elkészítése:
A reszelt zöldségeket húslében.a hússal együtt megpároljuk. Cukros, zsemleszínű rántással berántjuk, tejföllel dú... |
| 2010-11-30 15:01:32 |
|
|
|
|
|
|
|
...
2 ek. vaj, 2 kisebb felaprított hagyma, 2 cm-es fahéj, 0,5 kg kockára vágott bárányhús, 2 szál zellerlevél, 1 cs, petrezselyem, 1 sárgarépa s4 felé vágva, ,75 l víz, 1 hámozott, kimagozott nagy darabokra vágott paradicsom, bors, só, vékony leves-metélt, 1 ek. citromlé.
Pirítsuk üvegesre a hagymát a fahéjas vajban. Adjuk hozzá a húst, zellert, petrezselymet, répát, viz... |
|
|
| 2010-11-14 17:13:40 |
|
|
|
|
|
|
|
...
(Haricots frais pitevins)
1 kg fejtett bab, 1 hagyma, 1 szegfűszeg, 2 kisebb sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, fűszerköteg (1 póré fehérje, kevés zellerlevél, petrezselyem, kakukkfű, turbolya, tárkonylevél), 4 dkg vaj, 1 púpozott ek. liszt, 1,5 dl tejszín, só, bors.
2 l vízben főni tesszük a répát, szegfűszeggel beszúrt hagymát, fokhagymát, fűszerköteget, sót.
... |
| 2010-11-14 08:27:55 |
|
|
|
|
|
|
|
...
(Catigot dánguille)
1,5 kg angolna, 2 dl olaj, 2 hagyma, 3 nagy paradicsom, 7 gerezd fokhagyma, 1 paradicsompaprika, kevés zellerlevél, 1 babér, 1 l száraz vörösbor, só, bors.
A megtisztított, megnyúzott angolnát 7 cm-es darabokra vágjuk.
Lehetőleg cserépfazékba (vagy zománcosba) olajat öntünk, beleszórjuk az apróra vágott hagymát, a meghámozott, kimagozott,... |
|
|
| 2010-11-09 06:18:34 |
|
|
|
|
|
|
|
...
2 ek. vaj, 2 kisebb felaprított hagyma, 2 cm-es fahéj, 0,5 kg kockára vágott bárányhús, 2 szál zellerlevél, 1 cs, petrezselyem, 1 sárgarépa s4 felé vágva, ,75 l víz, 1 hámozott, kimagozott nagy darabokra vágott paradicsom, bors, só, vékony leves-metélt, 1 ek. citromlé.
Pirítsuk üvegesre a hagymát a fahéjas vajban. Adjuk hozzá a húst, zellert, petrezselymet, répát, viz... |
|
|
| 2010-11-05 04:25:09 |
|
|
|
|
|
|
|
Marhagulyás
...........
Hozzávalók: 60 dkg marha lábszár, 40 dkg burgonya, 1 sárgarépa, 1
fehérrépa, 1 kisebb zeller, 1 közepes nagyságú hagyma, 1 paprika,
1 paradicsom, 1 csomó petrezselyem, 1-2 szál zellerlevél, 1 doboz
pritamin, 1 evőkanál étolaj, 1 tojás, 10 dkg liszt, só, őrölt
pirospaprika, bors, kömény, kakukkfû, 1 marhah... |
| 2010-11-04 04:48:44 |
|
|
|
|
|
|
|
... fokhagyma
3 db csemege húsos paprika
3 db csemege paradicsom
2 dkg rózsapaprika
5 g bors
2 g köménymag
só, erős paprika ízlés szerint
pár db felaprózott zellerlevél
A nokedlihez:
4 tojás
25 dkg liszt
csipetnyi só
=Az ecetes vízben alaposan megmosott húst lefaggyúzzuk, kockákra vágjuk. A hagymát felaprózzuk és ... |
| 2010-10-28 19:49:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 evőkanál pirospaprika, 40 dkg sertéslapocka, 1 késhegynyi fokhagymasó, 1 kávéskanál köménymag, 1 evőkanál gulyáskrém, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 zellerlevél, 1 zöldpaprika, 60 dkg burgonya, 2 evőkanál száraz csipetke, só.
Elkészítés: A kockára vágott szalonnát kiolvasztjuk. Zsírjában megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, meghi... |
| 2010-09-02 06:10:21 |
|
|
|
|
|
|
|
... hozzávalók 4 főre
* 10 dkg zeller
* néhány zellerlevél
* 1 paradicsom
* 1 ek margarin
* 1 kk bazsalikom
* 2 ek ételízesítő
A grízgombóchoz:
* 1 tojás
* 4-5 ek búzadara (vagy amennyit a tojás felvesz)
elkészítés ... |
| 2010-08-01 17:08:32 |
|
|
|
|
|
|
|
* 10 dkg zeller
* néhány zellerlevél
* 1 paradicsom
* 1 ek margarin
* 1 kk bazsalikom
* 2 ek ételízesítő
A grízgombóchoz:
* 1 tojás
* 4-5 ek búzadara (vagy amennyit a tojás felvesz)
elkészítés
1. A... |
| 2010-08-01 16:18:15 |
|
|
|
|
