|
|
|
... szép és mutatós étel, de az íze kárpótol, ráadásul pofonegyszerű az elkészítése.
* 1 egész csirkemell / 2 db csirkecomb csont nélkül
* kb 6 ek keményítő
* olaj
* újhagyma
* citromgerezdek (opcionális)
A páchoz:
* 1-2 gerezd zúzott... |
2010-07-29 19:57:46 |
|
|
|
|
|
|
* 6 db tortilla
* 1 egész csirkemell szeletekre vágva
* 1 fej lilahagyma/ vöröshagyma apróra/ csíkokra vágva
* 1 db édes zöldpaprika
* 1 konzerv kukorica
* kb 1,5 dl szárazbab
* kb 20 dkg reszelt sajt
* petrezselyem
* tejföl... |
|
2010-07-29 19:06:10 |
|
|
|
|
|
|
... hozzávalók 1 főre
* 20 dkg csirkemellfilé
* 10 db aszalt szilva
* 6 szelet bacon (3 mm)
* só
* bors
* 150 ml vörösbor (pinot noir)
* 1 kk fahéj
* Worchestershire-szósz
* 50 g vaj
elkészítés
1. A csirkem... |
2010-07-28 18:57:43 |
|
|
|
|
|
|
* 20 dkg csirkemellfilé
* 10 db aszalt szilva
* 6 szelet bacon (3 mm)
* só
* bors
* 150 ml vörösbor (pinot noir)
* 1 kk fahéj
* Worchestershire-szósz
* 50 g vaj
elkészítés
1. A csirkemellfiléket jól kikl... |
|
2010-07-28 16:45:30 |
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
2db csirkemell
3db tojás
3ek. liszt
30dkg bacon szalonna
30dkg reszelt sajt
só
bors
Elkészítés:
A mellet vékony szeletekre vágjuk,sózzuk,borsozzuk egy tepsit kivajazunk, kibélelünk baconal,a tojást összekeverjük a lisztel ebbe bele mártjuk a mellet és a szalonnára tesszük megszórjuk reszelt sa... |
|
2010-07-28 11:40:24 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
* 35 dkg csirkemell-filé
* 1 evőkanál olaj
* 2 fürtösuborka vagy 1 közepes kígyóuborka
* 1 pritaminpaprika
* 1 evőkanál fehérborecet vagy almaecet
* só
* őrölt feketebors
* 1 pohár natúr joghurt
* fél fej Eisberg saláta
Elkészítés:
A csirkehúst kis kockákra vá... |
2010-07-28 06:33:42 |
|
|
|
|
|
|
* 10 dkg csirkemell apróra vágva
* 1 marék brokkoli rózsáira szedve
* 2 db újkrumpli kisebb kockákra aprítva
* 2 db zsenge répa karikára vágva
* kis cikk káposzta vékonyra szeletelve
* 2 db újhagyma vastagabb karikákra vágva
* 3-4... |
2010-07-27 22:06:30 |
|
|
|
|
|
|
... evőkanál olívaolaj, egy evőkanál méz, fél citrom leve, frissen őrölt bors, pici fokhagyma, gyömbér és Worcestershire szósz keverékéből álló grillpác.
A száraz húsokat - például csirkemell - érdemes szalonnába tekerni.
Alapvető tudnivalók
A sózást hagyjuk a sülés utánra vagy csak közvetlenül sütés előtt, esetleg alatt sózzunk. Ennek oka, hogy a só k... |
2010-07-27 21:21:41 |
|
|
|
|
|
|
... elkeverjük, felöntjük 2 dl vízzel, és forralni kezdjük. Rozmaringot és sót adunk hozzá, és amikor besűrűsödött, leszűrjük. A mártást a kacsával együtt tálaljuk.
Libamájjal töltött csirkemell polentával
Hozzávalók 4 személyre:
o 4 fél csirkemell (kb. 75-80 dkg)
o 50 dkg libamáj
o 1 fej vöröshagyma
o só, törött bor... |
2010-07-27 16:25:49 |
|
|
|
|
|
|
... hozzávalók 1 főre
* 10 dkg csirkemell apróra vágva
* 1 marék brokkoli rózsáira szedve
* 2 db újkrumpli kisebb kockákra aprítva
* 2 db zsenge répa karikára vágva
* kis cikk káposzta vékonyra szeletelve
* 2 db újhagyma vastagabb karikákra vágva
* 3-4 gerezd fokhagyma vékonyra szeletelve
* friss vegetalevé... |
2010-07-27 15:19:22 |
|
|
|
|