|
|
|
... főzve
Zöldségragu:
Hozzávalók:
* 1 fej hagyma
* 2 kis szál répa
* egy cikk zellergumó (kb. 6 dkg-s)
* 10 szem csiperkegomba
* 2 nagy paradicsom
* 3 gerezd fokhagyma
* 1 cs petrezselyem
* 1 dl paradicsompüré (ez most nem volt túl sűrű, de azért testes)
* 1 tk szárított bazsa... |
2011-05-26 10:32:14 |
|
|
|
|
|
|
Alföldi pacalleves
Hozzávalók:
0,5 kg konyhakész pacal
8 szem egész bors
2 db babérlevél
2 gerezd fokhagyma
2 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
2 fej hagyma
1 evőkanál pirospaprika
1 mokkáskanál majoránna
1 késhegynyi őrölt bors
fűszerkeverék
só
olaj
1 tojás
7 evőkanál finomliszt
... |
|
2011-05-26 10:25:38 |
|
|
|
|
|
|
Zöldborsófőzelék extra
Hozzávalók:
* 45 dkg (fagyasztott) zöldborsó
* 1 közepes fej vöröshagyma
* 1-2 gerezd fokhagyma
* 3-4 dl tej
* olívaolaj
* vaj
* só
* bors
* zöldségleveskocka vagy ételízesítő
* apróra vágott petrezselyem
Elkészítés:
1. Az apró k... |
2011-05-26 10:24:54 |
|
|
|
|
|
|
... kivágni, mert ez a része lassabban puhul meg.
A mángold levélnyeléből és leveléből is készíthető saláta, főzelék, krémleves, omlett, rakott tészta vagy fasírt. Legjobb fűszere a fokhagyma. Főzelékként a spenóthoz hasonlóan érdemes megfőzni. Nyeléből pedig a rebarbarához, és a spárgához hasonló ételek készíthetők.
... |
|
2011-05-26 09:12:48 |
|
|
|
|
|
|
... kivágni, mert ez a része lassabban puhul meg.
A mángold levélnyeléből és leveléből is készíthető saláta, főzelék, krémleves, omlett, rakott tészta vagy fasírt. Legjobb... |
|
2011-05-25 17:41:37 |
|
|
|
|
|
|
... főzelékek saláták halételek
Fahéj: sütemények, kompótok gyümölcslevesek rizs és tojásételek, forralt bor
Fekete üröm: mártások, liba és sertéssült, káposzta és gombaételek
Fokhagyma: levesek, főzelékek, saláták, sültek, vadas ételek, vagdalt húsok, mártások pácok
Gyömbér: hús bab burgonya és gyümölcslevesek, mártások, uborka, tök eltevéséhez
Kakukkfű: leve... |
2011-05-25 13:32:51 |
|
|
|
|
|
|
... káposzta
Hozzávalók 4 személyre
1,5 kg savanyú káposzta (mosva, átvágva)
40 dkg darált pulykacomb
olaj
10 dkg kockázott vöröshagyma
bors
kömény
só
fokhagyma
0,4 l tejföl
20 dkg barnarizs
majoranna
pirospaprika
5 dkg liszt
0,20 dkg füstölt kolbász
2-3 dl lecsó
Elkészítés:
... |
2011-05-25 11:26:56 |
|
|
|
|
|
|
Sült gombafejek fűszeresen
Hozzávalók:
20 db gombafej (középnagy)
12 dkg vaj
só, bors
majoránna
1 gerezd fokhagyma
1-1 kis csomó petrezselyemzöld, zellerzöldje, zöldkapor és metélőhagyma
1-1 mokkáskanál bazsalikom, rozmaring és tárkony
Elkészítés:
Egy kivajazott tepsibe tesszük a gombafejeket, úgy, ... |
2011-05-25 11:24:02 |
|
|
|
|
|
|
Sajtos csirkemell rakottasan
Két szép csirkemell filéből vékony szeleteket vágsz, ha kell, kicsit megkloffolod. Sózod, és fokhagymás tejben legalább három órán át áztatod.
Ezután lisztbe, tojásba, és reszelt sajtba forgatod, majd kivajazott tűzállótálba teszed.
Három sor legyen, és mi... |
2011-05-25 09:06:08 |
|
|
|
|