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125 g Rucola
Die Orange waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben (Vorsicht, das Weiße ist bitter). Rucola waschen, Stiele abzupfen und ggf. grob hacken.
Nudelwasser zum Kochen bringen und Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
Schnitzel abtupfen, salzen und pfeffern und schräg in Streifen schneiden. Das Öl in einer ausreichend groß... |
2013-05-28 17:56:05 |
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... Chili und Basilikum einstreuen und ein paar Minuten köcheln lassen. Die Sahne einrühren.
In der Zwischenzeit die Nudeln wie gewohnt im Salzwasser kochen. Vor dem Abgießen etwas ... |
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2013-05-24 11:11:55 |
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... gewürfelten Knoblauch sanft anbraten. Den ausgepressten Zitronensaft zugeben und aufkochen, salzen, pfeffern und ca. 1 TL Zucker zugeben. Die gehackte Petersilie und ca. 1 Kelle vom Nudelwasser zugeben. Nudeln abgießen und wieder in den heißen Topf geben. Die Sauce dazu geben und gut vermischen, noch 2 EL bestes Olivenöl dazugeben und mit dem geriebenen Parmesan vermischen. Sofort... |
2013-05-22 15:43:29 |
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... / 2 Bund Schnittlauch
Gemüse putzen und längs in feine Streifen schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser 10 Min. garen, Gemüsestreifen 4 Min. vor Ende der Garzeit ins Nudelwasser geben dann abgießen und warm stellen. Inzwischen Butter erhitzen, die gem. Nüsse darin goldbraun anrösten, mit Gemüsebrühe ablöschen. Käse unter stetigem Rühren in der Brühe schmelzen, Orang... |
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2013-05-15 23:54:47 |
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Spaghetti al dente kochen, Kirschtomaten halbieren und beiseite stellen. A... |
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2013-05-10 15:24:17 |
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... Basilikum, frisch oder getrocknet
etwas Oregano, frisch oder getrocknet
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Die Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen. Das Nudelwasser sollte leicht versalzen schmecken, damit die Nudeln Geschmack erhalten. (Tipp: Kein Öl in das Wasser geben, das Öl versiegelt die Nudeln, sodass sie keinen Geschmack von Soßen oder Krä... |
2013-05-03 22:40:45 |
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... abschrecken; abtropfen lassen, noch besser auf Papierküchentuch ausbreiten und abtupfen.
Tagliatelle in reichlich Salzwasser al dente kochen, dabei kurz vor Ablauf der Garzeit 3 EL Nudelwasser abnehmen und in eine heiße Pfanne füllen,
Die Bohnen in die Pfanne packen, ebenso das Pesto und einmal durchschwenken
Die Tagliatelle in der Pfanne mit den Bohnen und dem P... |
2013-05-02 22:36:36 |
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... würfeln. Die Oliven klein schneiden. Den Römersalat etwas zerpflücken. Alles mit den... |
2013-05-02 15:11:03 |
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... Penne)
1 Glas Spargel
1 Zwiebel(n)
1 / 2 Becher Sahne
2 TL Senf
1 Spritzer Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Spargelwasser aus dem Glas ins Nudelwasser geben, salzen. Nudeln al dente kochen.
Butter in einem separaten Topf erhitzen, Zwiebel andünsten. Sahne einkochen. Salz, Pfeffer, etwas Nudelwasser, Senf und Zitrone dazugeben. Sp... |
2013-04-30 20:47:38 |
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... die Pfanne geben und aufköcheln und mit Salz, Pfeffe... |
2013-04-24 18:07:57 |
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