|
 |
|
|
... burgonya, 25 dkg sárgarépa, 2 kis fej főzőhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. olaj, 2 kk. zöldséges ételízesítő vagy 2 zöldségleveskocka, 2 dl tejföl, só, bors, szerecsendió, 1 szál petrezselyem.
1. A zöldborsót hüvelyéből kifejtjük, leöblítjük (kb. 15 dkg tisztított/mélyhűtött zöldborsóra van szükségünk). A burgonyát, sárgarépát, vörös- és fokhagymát meghámozzuk, megmoss... |
| 2007-07-15 01:20:07 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (4 személyre):
2 szikkadt zsemle, 1 nagy fej vörös- és 4-5 gerezd fokhagyma, egy csokor petrezselyem, 20 dkg trappista sajt, 50 dkg darált sertés- és marha-/pulykahús vegyesen, 2 tojás, 1 kk. pirospaprika, 1 kk. mustár, só, bors, 2 ek. olaj, 1 ek. zsemlemorzsa.
1. A zsemléket beáztatjuk langyos vízbe. A vörös- és a fokhagymát meghámozzuk, a petrezs... |
|
|
| 2007-07-15 01:17:01 |
|
|
|
|
|
|
|
... ml olívaolaj
- 200 g metéltre vágott zsíros parasztsonka
- 300 g fiatal burgonya
- 350 g karikára vágott zöldhagyma
- 20 ml érlelt sherry ecet
- 10-12 szál petrezselyem
80 g krémsajt
- 80 g sűrű tejszín
- 1 db tojás
- 1 tojássárgája
- Só, őrölt fehérbors, őrölt szerecsendió ízlés szerint
- 100 g szeletelt gruyère sajt... |
| 2007-07-12 15:09:01 |
|
|
|
|
|
|
|
... 60 g apróra vágott vöröshagyma
- 30 ml olívaolaj
- 250 g csirkemáj
- 3 tojássárgája
- 20 ml modenai balzsamecet
- 10-12 szál petrezselyem
- 4-5 ág majoranna
- só, őrölt feketebors, reszelt gyömbér ízlés szerint
Zöldborsós rizottó
- 40 g vaj
- 2 gerezd apróra vágott fokhag... |
|
|
| 2007-07-11 14:39:04 |
|
|
|
|
|
|
|
... 150 g zöldség, 50 g karalábé, só, bors hozzáadásával csirkelevest főzünk)
- 50 ml olívaolaj
- 25 ml dióolaj
- 100 ml almaecet
- 8-10 szál petrezselyem
- 8-10 szál metélőhagyma
- Só, őrölt fehérbors ízlés szerint
Bárányflekken elkészítése:
Sütés előtt néhány órával a felszeletelt báránycombot e... |
|
|
| 2007-07-11 14:34:54 |
|
|
|
|
|
|
|
... g metéltre vágott zsíros parasztsonka
- 300 g fiatal burgonya
- 350 g karikára vágott zöldhagyma
- 20 ml érlelt sherry ecet
- 10-12 szál petrezselyem
- 80 g krémsajt
- 80 g sűrű tejszín
- 1 db tojás
- 1 tojássárgája
- Só, őrölt fehérbors, őrölt szerecsendió ízlés szerint
-... |
| 2007-07-11 14:29:36 |
|
|
|
|
|
|
|
... vöröshagyma
2 evőkanál zsemlemorzsa
2 evőkanál búzadara
2-3 evőkanál olaj
majoránna, borsikafű, pirospaprika
só vagy házi Vegeta-pótló
apróra vágott petrezselyem zöldje
1 kávéskanál szerecsendió
A hagymát vizes olajon megpároljuk, beletesszük a zsemlemorzsát és a darát. Kicsit együtt is pirítjuk. Az élesztőt kis vízben felol... |
| 2007-07-11 10:29:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... pehelymix
vagy 10-10 dkg zab-, búza-, rozspehely
1 evőkanál lenmagpehely vagy darált lenmag
4 doboz kefir vagy aludttej
két-három gerezd fokhagyma
petrezselyem zöldje (maréknyi)
esetleg só ízlés szerint
A gabonapelyheket sütőben a legkisebb lángon enyhén (világos aranybarnára) megpirítjuk. (Az egyszerűség kedvéért érdemes egyszer... |
| 2007-07-11 10:21:01 |
|
|
|
|
|
|
|
... sárgarépa, 1 kis fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis babérlevél, 4-5 szál friss vagy negyed kávéskanál szárított borsikafű, só, bors, 2 dl tejföl, 1 ek. rizsliszt,, citromlé, 4-5 szál petrezselyem.
1. A babot kifejtjük, szűrőtálban leöblítjük. A zöldbabot megmossuk, megtisztítjuk, 2-3 cm-es darabokra vágjuk. A répát meghámozzuk, felkarikázzuk. A vörös- és a fokhagymát... |
| 2007-07-08 00:39:34 |
|
|
|
|
|
|
|
... hegyes paprika, 1 piros húsú paprika, 4 dkg friss gyömbér, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. olaj, (tisztítva) 8 dkg földimogyoró, 6 dkg cukor, 8 dkg vaj/margarin, 1 ek. szójaszósz, 2-3 szál petrezselyem.
1. A lisztet, tejet, tojásokat, 1-1 késhegynyi sót, a Cayenne-i borsot, valamint a curryt simára keverjük, lefedjük, majd 20-25 percig pihentetjük.
2. A zöldségeket megti... |
| 2007-07-08 00:37:54 |
|
|
|
|
