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Zutaten
1 kg Kartoffel(n), vorwiegend fest kochende
etwas Meersalz
1 Bund Petersilie, glatte
100 g Schinken, roh geräucherter oder Salami
100 g Butter
250 g Mozzarella
100 g Käse, Provolone (nach Belieben geräuchert)
100 g Parmesan, frisch geriebener
3 Ei(er)
50 ml Milch
etwas Pfeffer, schwarzer
30 ... |
| 2009-07-15 14:31:33 |
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Zutaten
1 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
2 EL Olivenöl
2 kl. Dose/n Tomate(n), stückige
Salz und Pfeffer
Zucker
Basilikum, getrocknet oder frisch
Oregano, getrocknet oder frisch
12 Lasagneplatte(n)
12 Scheiben Käse, (Gouda, Maasdamer etc.)
2 EL Mehl
6 EL Semmelmehl
2 Ei(er)
Butterschmalz ... |
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| 2009-07-08 23:01:17 |
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Zutaten
2 Steak(s) (Rinderhüfte) je 230 g
125 g Rucola
8 Tomate(n) (Cocktailtomaten), geviertelt
1 / 2 Zwiebel(n), der Saft davon
2 Zehe/n Knoblauch
1 / 2 Zitrone(n)
Pfeffer, grob geschroteter, schwarzer
1 TL Salz, nach Geschmack
7 EL Olivenöl, natives
1 Bund Petersilie, gehackte
2 Blätter Borretsch, geha... |
| 2009-06-24 14:58:50 |
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Zutaten
1 kg Hackfleisch, gemischt
2 Brötchen, vom Vortag oder Paniermehl
2 Ei(er)
2 Zwiebel(n), gewürfelt
Salz und Pfeffer, Pfeffer
1 Dose Ananas (Scheiben), Abtropfgewicht ca. 490 g
evtl. Fett, für die Pfanne
Die Brötchen in kaltem Wasser einweichen und ausdrücken. Gehacktes mit den Eiern, den Zwiebeln und den aus... |
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| 2009-06-24 10:12:42 |
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Zutaten
Für den Teig:
250 g Roggenmehl (Vollkorn)
2 TL Backpulver
3 EL Kakaopulver, gehäufte
1 Prise Salz
100 g Margarine, Deli Reform o. Butter
2 EL Honig
2 EL Rum, 54 %
Für die Füllung:
500 g Milch
250 g Mohn, mahlen
2 EL Honig
1 Prise Salz
120 g Grieß, Roggen-
2 TL Kaffeebohnen,... |
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| 2009-06-22 14:04:39 |
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Morgenstern, Christian: Kronométerét Palmström (Palmström legt des Nachts sein Chronometer in Hungarian)
Palmström legt des Nachts sein Chronometer (German)
Palmström legt des Nachts sein Chronometer,
um sein lästig Ticken nicht zu hören,
in ein Glas mit Opium oder Äther.
Morgens ist die Uhr dann ganz " h... |
| 2009-06-20 12:19:12 |
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Morgenstern, Christian: Cecília (Zäzilie in Hungarian)
Zäzilie (German)
I
Das Erste, des Zäzilie beflissen,
ist dies: sie nimmt vom Tisch und Stuhl die Bücher
und legt sie Stück auf Stück, wie Taschentücher,
jeweils nach bestem Wissen und Gewissen.
Desgleichen ordnet sie die Schreibe... |
| 2009-06-20 11:07:59 |
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Zutaten
700 ml Mus aus Kartoffeln (Kartoffelbrei)
1 Kopf Chicoree
8 Cherrytomate(n)
1 Zwiebel(n)
1 Knolle/n Knoblauch
1 / 2 Gurke(n)
1 Scheibe/n Zwieback, (Vollkorn)
Basilikum
Kürbiskernöl
Balsamico - Creme
Olivenöl
Aceto balsamico
Die Tomaten, die Gurke, die Zwiebel und den Knoblauch k... |
| 2009-06-19 12:36:14 |
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Zutaten
100 g Petersilie, glatte
200 g Bärlauch, junge Blätter
2 EL Milch
500 g saure Sahne
Petersilie und Bärlauch waschen, trocknen und von den Stängeln entfernen. Dreiviertel der Kräuter mit der Milch im Mixer pürieren. Nach und nach gibt man dann die saure Sahne und die restlichen Kräuter dazu und verrührt alles zu einer glatten ... |
| 2009-06-13 17:33:54 |
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Zutaten
480 g Weizenmehl
125 ml Milch, (Vollmilch)
125 ml Wasser, (heiß)
55 g Butter, (geschmolzen)
2 EL Zucker
1 1 / 4 TL Salz
1 Pck. Trockenhefe, oder 21g Frischhefe
Das Mehl in eine Schüssel geben und das Wasser erhitzen. Dieses heiße Wasser schüttet man dann zur Milch, damit diese warm wird. Die Trockenhefe in e... |
| 2009-05-08 18:02:30 |
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