Belépés
Isidor rezept
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Zutaten

150 g Mehl
250 ml Milch
5 Ei(er)
Salz
Muskat
Petersilie, gehackt
400 g Frischkäse
400 g Blattspinat (TK)
4 große Champignons
15 Scheibe/n Käse (Allgäuer)
5 Eigelb, verquirlt
300 g Paniermehl

Zuerst bereiten wir den Teig vor. Dafür Mehl und Milch glatt rühren, dann nach und nach ...
2010-02-21 18:17:20
Grammel - Kräpfli
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Zutaten

1 kg Mehl
1 Ei(er)
250 ml Milch
1 Würfel Hefe
1 EL Zucker
1 EL Salz
300 g Grieben (Grammeln)
Mehl, für die Arbeitsfläche
1 Eigelb, zum Bestreichen

Die Grammeln/Grieben, die man für dieses Gebäck verwendet, sollen aus fettem Speck, ohne irgendwelche Fleischreste daran, gebraten worden sein. Sie mü...
2010-02-16 23:46:34
Wildtsylez @ bunny hunting rave 2008 new
...sehr geiles lied legt wildstylez auf, leider weiss ich den titel net D.

Címkék: wildstylez, bambu, project, one, bunny

Hossz: 00:01:26
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2010-02-16 22:06:43
Schmausenbrüstchen rezept
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Zutaten

4 Hähnchenbrustfilet
8 Scheiben Parmaschinken
4 Scheiben Parmesan, oder Pecorino
8 Blätter Salbei, große Blätter, sonst entsprechend mehr
1 TL Senf
1 TL Tomatenmark
1 TL Balsamico
1 / 2 TL Honig
1 große Knoblauchzehe(n), oder 2 kleine
Salz und Pfeffer, Pfeffer

In jedes der Hähnchenbrustfile...
2010-02-07 16:50:25
Waldpilze mit Nudeln rezept
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Zutaten

200 g Nudeln, Sorte nach Wahl
500 g Pilze (Waldpilze)
evtl. Zwiebel(n)
2 EL saure Sahne, oder Schmand
0,2 Liter Weißwein
1 Pck. Kräuter (8-Kräuter-Mischung), oder Petersilie, TK
2 Zehe/n Knoblauch
50 g Schinken, gewürfelt
Butter, oder Öl, zum Braten
Salz und Pfeffer

Gehe in einen schönen Wa...
2010-02-07 15:27:19
Wrap - Grundrezept
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Zutaten

200 g Mehl (Weizenmehl)
150 ml Wasser
1 TL Backpulver
1 / 2 TL Salz
30 ml Öl

Alle Zutaten
– außer Öl – zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen. In 8 Portionen teilen und jede Portion auf einer bemehlten Fläche zu einem etwa 1 mm dünnen Fladen ausrollen.
In einer Pfa...
2010-02-06 23:54:53
Frittierte Bällchen mit Pfirsichen und Orangenglasur rezept
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Zutaten

Für den Teig:
170 g Mehl, ( Maismehl )
115 g Mehl, ( Weizenmehl )
2 EL Zucker
1 Prise Salz
3 Pfirsich(e), ( Hälften aus der Dose )
175 ml Buttermilch
1 großes Ei(er)
30 g Butter, geschmolzen
1 / 2 TL Mandelextrakt
Öl, zum Ausbacken
Puderzucker, zum Bestäuben
Für den Guss:
150 g P...
2009-11-24 14:04:36
Topfbrot rezept
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Zutaten

500 g Weizenmehl, Vollkorn-
300 ml Milch, lauwarme
1 EL Trockenhefe
n. B. Salz
n. B. Gewürze, und/oder Kräuter nach Wahl
100 g Butterschmalz, zum Einfetten

Mehl und Trockenhefe nach Belieben mit Salz, Gewürzen und/oder Kräutern mischen und nach und nach mit soviel Milch verkneten, bis ein fester, nicht klebriger T...
2009-11-12 17:39:34
Kürbis verarbeiten, ganz allgemein rezept
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Zutaten

1 Kürbis(se)


Bei allen Rezepten mit Kürbis kann man sich die Arbeit ungemein erleichtern, wenn man den Kürbis halbiert, mit den offenen Seiten nach oben in den Backofen legt und die Hälften bei 120-150°C ca. 20-30 Minuten (abhängig von der Größe) darin weich werden lässt. Wenn die Ränder oben langsam dunkel werden, ist der Kürbis weich g...
2009-11-02 18:38:52
Soleier, süß - sauer
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Zutaten

12 Ei(er)
600 ml Wasser
3 EL Salz
3 EL Senfkörner
150 ml Essig (Obstessig)
3 EL Rohrzucker
15 Pfefferkörner, weiße oder bunte

Die Eier in kochendem Salzwasser 7 Minuten kochen, abschrecken. Wasser mit Salz, Senfkörnern, Essig, Zucker und Pfefferkörnern zum Kochen bringen. Die Schalen der Eier rundherum ankni...
2009-09-26 11:32:18
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