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Zutaten
500 g Rigatoni, (unbedingt bissfest gekocht und ausnahmsweise kalt abgeschreckt)
500 g Cherrytomate(n), halbiert oder geviertelt, leicht gesalzen
500 g Mozzarella, Büffel-, grob gewürfelt
100 g Käse, geriebenen Grana padano
150 g Basilikum, grob geschnittene Blätter
100 g Pinienkerne, ohne Fett goldbraun geröstet
100 ml ... |
2013-05-05 13:38:20 |
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Zutaten
1 kg Zucchini, in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten
Meersalz, aus der Mühle
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
7 EL Mehl, Wiener Grieslermehl (dies haftet am Besten)
12 EL Olivenöl
500 g Hackfleisch, vom Rind
5 EL Paprikapulver, (edelsüß oder scharf oder gemischt, je nach Geschmack)
4 Thymian, frisch
4 Majoran... |
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2013-05-01 14:02:46 |
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Zutaten
600 g Schweinefilet
1 große Zwiebel(n)
250 g Tomate(n) aus der Dose
1 gr. Dose/n Champignons
8 Scheibe/n Schinken, roher
4 Scheibe/n Kochschinken
150 g Parmesan, gerieben, evtl. mehr
n. B. Tomatenketchup
1 Becher saure Sahne
1 Becher süße Sahne
1 Zehe/n Knoblauch
2 Bund Petersilie, frische |... |
2012-08-22 12:57:24 |
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Zutaten
500 g Kartoffel(n)
250 g Brokkoli
250 g Fenchel
1 Zitrone(n)
100 g Kochschinken (Prosciutto Cotto), mager, am Stück
5 EL Mehl
1 / 4 Liter Milch
2 EL Olivenöl
250 g Parmesan
Salz und Pfeffer
Muskat
Kräuter, italienische, getrocknet
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schnei... |
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2012-04-20 15:54:52 |
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Zutaten
12 Scheiben Weißbrot, oder Toastbrot
10 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehe(n)
150 g Mandelstifte
1 Paprikaschote(n), rot
1 Paprikaschote(n), grün
4 Fleischtomate(n)
300 g Schinken, roh
20 Oliven, schwarz
5 EL Weißweinessig
1 Prise Salz
Pfeffer, aus der Mühle
Vom Weißbrot die Rinde absc... |
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2010-03-09 11:53:12 |
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Zutaten
4 Fisch, (Schwertfisch-Koteletts)
1 Zitrone(n)
2 Stange/n Bleichsellerie
1 Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
100 g Oliven, schwarze
500 g Tomate(n), geschälte
1 Bund Petersilie, glatte
2 Lorbeerblätter
2 EL Kapern
4 Stängel Basilikum
100 ml Wein, weiß, trocken
Salz und Pfeffer, schwarz ... |
2010-02-10 20:02:25 |
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Zutaten
500 g Schweinefilet
1 Pkt. Speck, dünn, in Streifen
2 Becher Sahne
1 gr. Dose/n Tomatenmark
1 Pkt. Tomate(n), püriert
etwas Tomatenketchup
2 Zehe/n Knoblauch
Paprikapulver
Kräuter, italienische
Salz und Pfeffer
Cayennepfeffer und Chilipulver
Butter für die Form
Das Fleisch abwas... |
2009-09-20 19:50:43 |
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Zutaten
500 g Rigatoni
80 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe(n), zerdrückt
1 EL Balsamico
425 g Artischockenherzen aus der Dose
8 Scheiben Schinken, z. B. Prosciutto
80 g Tomate(n), getrocknete
40 g Pinienkerne, geröster
n. B. Oliven
etwas Rucola
etwas Basilikum, frisch
Salz und Pfeffer
Die Ri... |
2009-05-09 13:22:07 |
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