Belépés
Toskanischer Nudelsalat alla Christina rezept
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Zutaten

500 g Rigatoni, (unbedingt bissfest gekocht und ausnahmsweise kalt abgeschreckt)
500 g Cherrytomate(n), halbiert oder geviertelt, leicht gesalzen
500 g Mozzarella, Büffel-, grob gewürfelt
100 g Käse, geriebenen Grana padano
150 g Basilikum, grob geschnittene Blätter
100 g Pinienkerne, ohne Fett goldbraun geröstet
100 ml ...
2013-05-05 13:38:20
Zucchiniauflauf toskanischer Art rezept
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Zutaten

1 kg Zucchini, in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten
Meersalz, aus der Mühle
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
7 EL Mehl, Wiener Grieslermehl (dies haftet am Besten)
12 EL Olivenöl
500 g Hackfleisch, vom Rind
5 EL Paprikapulver, (edelsüß oder scharf oder gemischt, je nach Geschmack)
4 Thymian, frisch
4 Majoran...
2013-05-01 14:02:46
Toskanischer Fleischtopf
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Zutaten

600 g Schweinefilet
1 große Zwiebel(n)
250 g Tomate(n) aus der Dose
1 gr. Dose/n Champignons
8 Scheibe/n Schinken, roher
4 Scheibe/n Kochschinken
150 g Parmesan, gerieben, evtl. mehr
n. B. Tomatenketchup
1 Becher saure Sahne
1 Becher süße Sahne
1 Zehe/n Knoblauch
2 Bund Petersilie, frische |...
2012-08-22 12:57:24
Toskanischer Zitronenauflauf rezept
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Zutaten

500 g Kartoffel(n)
250 g Brokkoli
250 g Fenchel
1 Zitrone(n)
100 g Kochschinken (Prosciutto Cotto), mager, am Stück
5 EL Mehl
1 / 4 Liter Milch
2 EL Olivenöl
250 g Parmesan
Salz und Pfeffer
Muskat
Kräuter, italienische, getrocknet

Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schnei...
2012-04-20 15:54:52
Toskanischer Brotsalat rezept
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Zutaten

12 Scheiben Weißbrot, oder Toastbrot
10 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehe(n)
150 g Mandelstifte
1 Paprikaschote(n), rot
1 Paprikaschote(n), grün
4 Fleischtomate(n)
300 g Schinken, roh
20 Oliven, schwarz
5 EL Weißweinessig
1 Prise Salz
Pfeffer, aus der Mühle

Vom Weißbrot die Rinde absc...
2010-03-09 11:53:12
Toskanischer Schwertfisch rezept
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Zutaten

4 Fisch, (Schwertfisch-Koteletts)
1 Zitrone(n)
2 Stange/n Bleichsellerie
1 Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
100 g Oliven, schwarze
500 g Tomate(n), geschälte
1 Bund Petersilie, glatte
2 Lorbeerblätter
2 EL Kapern
4 Stängel Basilikum
100 ml Wein, weiß, trocken
Salz und Pfeffer, schwarz ...
2010-02-10 20:02:25
Toskanischer Filet Topf
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Zutaten

500 g Schweinefilet
1 Pkt. Speck, dünn, in Streifen
2 Becher Sahne
1 gr. Dose/n Tomatenmark
1 Pkt. Tomate(n), püriert
etwas Tomatenketchup
2 Zehe/n Knoblauch
Paprikapulver
Kräuter, italienische
Salz und Pfeffer
Cayennepfeffer und Chilipulver
Butter für die Form

Das Fleisch abwas...
2009-09-20 19:50:43
Nudelsalat nach toskanischer Art
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Zutaten

500 g Rigatoni
80 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe(n), zerdrückt
1 EL Balsamico
425 g Artischockenherzen aus der Dose
8 Scheiben Schinken, z. B. Prosciutto
80 g Tomate(n), getrocknete
40 g Pinienkerne, geröster
n. B. Oliven
etwas Rucola
etwas Basilikum, frisch
Salz und Pfeffer

Die Ri...
2009-05-09 13:22:07
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Címkék: Toskanischer Nudelsalat, Toskanischer Fleischtopf, Toskanischer Zitronenauflauf, Toskanischer Brotsalat, Toskanischer Schwertfisch, Toskanischer Filet Topf, Wiener Grieslermehl, Bund Petersilie, Prosciutto Cotto, Liter Milch, Scheiben Weißbrot, Prise Salz, Stängel Basilikum, Becher Sahne, Scheiben Schinken, zitronenauflauf, zucchiniauflauf, cayennepfeffer, bleichsellerie, tomatenketchup, paprikapulver, ausnahmsweise, knoblauchzehe, schweinefilet, paprikaschote, fleischtomate, italienische, toskanischer, cherrytomate, abgeschreckt, geschnittene, schwertfisch, kochschinken, mandelstifte, grieslermehl, fleischtopf, chilipulver, pinienkerne, hackfleisch, tomatenmark, geschnitten, champignons, getrocknete, mozzarella, kartoffeln, petersilie, nudelsalat, prosciutto, geviertelt, geriebenen, getrocknet, unbedingt, brotsalat, lorbeerbl, kartoffel, koteletts, weinessig, balsamico, gewürfelt, christina, basilikum, knoblauch, goldbraun, toastbrot, geschmack, zerdrückt, schwarze, parmesan, brokkoli, olivenöl, schinken,
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