Belépés
Australische Suppe rezept
... egal, nachher wird püriert) und die Gewürze hinzufügen. Wenn die Karotten weich gekocht sind (ca. 20 - 30 Minuten), den Topf vom Herd nehmen und alles gut pürieren, bis keine Stücke mehr vorhanden sind.
Die Mandarinen auspressen und den Saft hinzufügen. Kurz aufkochen lassen. Vor dem Servieren das Koriandergrün dazugeben. Manche fügen noch frische gehackte Petersilie dazu, a...
2013-04-19 10:16:11
Thai - Fisch vom Grill rezept
... Öl, Austernsauce, Kreuzkümmel, Zitronensaft und Currypaste miteinander vermengt. Je länger und intensiver geschüttelt wird, desto länger bleibt der emulsionsartige Zustand der Marinade vorhanden (Vorteil für das Marinieren).
Die Marinade auf den Fisch auftragen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Anschließend auf den heißen Grill legen und von jeder ...
2013-04-17 23:35:03
Heringssalat mit frischem Dill rezept
... Sahne
Pfeffer, weißer, aus der Mühle
2 EL Dill, frisch gehackt
2 EL Walnüsse, gehackt


Die Fischfilets kurz mit kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen. Vorhandene Gräten entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. In eine Schüssel füllen. Mit den anderen gewürfelten Zutaten
mischen. Den Zitronensaft darüber träufeln. Weißweinessig, sau...
2013-04-15 16:31:58
Marinierte Heringe rezept
... schichten. Die Fische müssen ganz von der Marinade bedeckt sein. Die Gläser oder das Gefäß verschließen und im Kühlschrank mindestens 1 Tag durchziehen lassen. Falls zu wenig Marinade vorhanden ist, erneut Essig und Wein aufkochen und erkaltet über die Fische gießen.
Gekühlt halten sich die Fische ca. 2 - 4 Wochen. Aber so lange haben unsere Fische noch nie überlebt!
D...
2013-04-14 15:10:27
Paprikagemüse mit Hähnchenbrustfilet im Wok rezept
... nicht zu kleine Stücke schneiden, je nach Geschmack mit Fleisch bzw. Hähnchengewürz würzen und im Woktopf in Olivenöl bei geschlossenem Deckel kräftig anbraten, wenn zuviel Flüssigkeit vorhanden, Deckel wegnehmen. Anschließend die grob geschnittenen Paprika dazugeben und Deckel schließen. mehrmals umrühren und nach ca 4 Min. Tomatensauce oder Paste zugeben, Knoblauchzehe fein zerd...
2013-04-07 10:12:07
Simpler Nudelauflauf rezept
... der Tomaten abziehen.
Beschichtung: Die Auflaufform, die mit Butter eingefettet werden sollte, dann in dieser Reihenfolge oder nach Belieben schichten (je nachdem, wieviel Platz vorhanden ist): Nudeln, Hackfleisch, Nudeln, Hackfleisch, Nudeln. Oben drauf werden die geschälten Tomaten gelegt. Zum Schluss wird die Soße drüber gegossen. Es kann gut sein, dass etwas Nudeln und e...
2013-04-02 14:34:55
Kürbisgemüse mit Walnüssen rezept
... Gemüsebrühe ablöschen. Gewürze dazugeben und alles weich kochen (ca.15 Minuten). Öfter umrühren damit nichts anbrennt. Die Gemüsebrühe sollte etwas eingekocht sein. Sind noch Stückchen vorhanden, diese etwas zerdrücken. Dann den geriebenen Parmesan unterheben und die Crme fraiche einrühren. Noch mal abschmecken, evtl. noch etwas gekörnte Brühe dazu geben und einige Tropfen Olivenö...
2013-04-01 13:01:58
Crpes (Pfannkuchen), vegan mit Spinat-Gemüsefüllung rezept
... Sahne
Muskat
Salz und Pfeffer

Dinkelmehl, Mineralwasser, Sojamilch, Erdnussöl, Salz und Sojamehl zu einem dünnflüssigen Teig verrühren, es dürfen keine Klumpen vorhanden sein. Dann den Teig abdecken und mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen.
Anschließend bäckt man die Pfannenkuchen in einer mit Öl bepinselten Pfanne hauchdünn aus.
Für die F...
2013-04-01 11:00:47
Süße Nudeln
... Ausfetten einer quadratischen Auflaufform

Die Zutaten
für die Füllung in eine Rührschüssel geben und kräftig mit dem elektrischen Mixer durchrühren, so dass keine Klümpchen vorhanden sind. Die Masse gegen Geruchsannahme abdecken und für 20 Minuten in den Kühli stellen.
Eine genügend große Auflaufform, die 16 Cannelloni in einer (!) Schicht aufnehmen kann, ...
2012-10-07 23:19:12
Dampfkartoffeln
... Dann den Topf mit Wasser auffüllen, bis die Kartoffeln mit Wasser bedeckt sind. Salz hinzugeben. Jetzt das Ganze schön sämig einkochen lassen!
Sollte am Ende noch viel Flüssigkei...
2012-09-30 20:31:46
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