|
 |
|
|
... paradicsom)
1 paradicsompüré (kicsi)
ketchup
olaj
só
bors
oregánó
rozmaring
ízlés szerint fokhagyma
reszelt parmezán sajt
A besamelhez:
5 dkg vaj
5 dkg liszt
7,5 dl tej
só
szerecsendió
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd kevés olajon megpároljuk,... |
| 2011-10-15 13:33:47 |
|
|
|
|
|
|
|
... 2-3 friss paradicsom)
1 paradicsompüré (kicsi)
ketchup
olaj
só
bors
oregánó
rozmaring
ízlés szerint fokhagyma
reszelt parmezán sajt
A besamelhez:
5 dkg vaj
5 dkg liszt
7,5 dl tej
só
szerecsendió
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd kevés olajon megpároljuk, hozz... |
|
|
| 2011-08-16 14:34:11 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... húst az apróra vágott, dinsztelt hagymán megpároljuk, majd ha már puha, hozzáadjuk a zöldségeket, a paradicsompürét, a ketchupot, fűszerezzük. Összeforraljuk, és már kész is a ragu. A besamelhez a vajat felolvasztjuk, majd kanalanként hozzáadjuk a lisztet és a tejet. Folyamatosan kevergetjük, nehogy csomós legyen. Állandó keverés mellett kis lángon addig főzzük, amíg sűrű szósz ke... |
| 2011-07-20 21:47:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... sertéscomb vagy lapocka
2 fej hagyma
2 db zöldpaprika
2 db paradicsom
ízlés szerint pirospaprika
8 dkg zsír
só, bors
mustár
4 dkg liszt (besamelhez)
3 dl tej (besamelhez)
2 db tojás (besamelhez)
A forró zsírban megdinszteljük a finomra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük, aztán hozzáadjuk a kockár... |
|
|
| 2011-06-26 07:54:08 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (kb 4 adagra)
A húshoz:
2 db csirkemell
olaj
só
A karfiolhoz:
1000 g karfiol
só
A besamelhez:
70 g vaj
60 g liszt
160 ml tej
tejföl
reszelt sajt
só bors
A köret:
krumplipüré
Elkészítés
1.... |
| 2011-06-04 17:25:12 |
|
|
|
|
|
|
|
... egészben hagyjuk. Enyhén sózott, cukrozott vízben kb. 5 percig, főzzük, majd lecsepegtetjük. A bazsalikomot, a petrezselymet leöblítjük, és apróra vágjuk.
A sajtmártáshoz a besamelhez a vajat felolvasztjuk, beletesszük a lisztet, állandóan kevergetve fehér rántást készítünk, majd felöntjük a tejjel, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, és kevergetve felforraljuk.... |
| 2011-05-19 18:35:43 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
...1 csomag fodros tészta
...1 doboz csiperke gomba
...0,5 zacskó mirelit kelbimbó
...pici vaj a gomba kisütéséhez
...(kevés olaj, liszt, tej a besamelhez)
...só
...bors
...tárkony
...ételízesítő
...reszelt sajt a tetejére
Elkészítés:
A tésztát megfőzzük, lecsepegtetjük. A gombát megtisztítj... |
| 2011-04-28 21:08:41 |
|
|
|
|
|
|
|
... kg darálthús
2 konzervparadicsom
só
bors
bazsalikom
oregánó
egy pohár vörösbor
egy feles konyak(ezt nem muszáj...ezt csak én költöttem bele)
a besamelhez:
25 dkg vaj
2
5 evőkanál liszt
1/2 liter tej
bors
szerecsendió 40 dkg trappista sajt
Elkészítés:
Olajon üvegesre pirítjuk a vöröshagymát,majd h... |
| 2011-03-14 07:14:07 |
|
|
|
|
|
|
|
... tésztalapok titka a besamelmártás. Almaszezonban kihagyhatatlan!
Hozzávalók (4 személyre):
a tésztához:
30 dkg finomliszt, 2 tojás, 1 kis doboz habtejszín, só
a besamelhez:
1 evőkanál vaj, 1 evőkanál liszt, 2,5 dl tej
a töltelékhez:
75 dkg alma, 20 dkg dió, 1 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál fahéj, 3 evőkanál kristálycukor, 3 evőkan... |
| 2011-02-27 09:54:57 |
|
|
|
|
