Belépés
Baklawa mit Äpfeln rezept
... Äpfel schälen, putzen und in Stücke schneiden. Die geschnittenen Äpfel, die Rosinen, die Nüsse, den Zimt und Zucker in die Schüssel geben und gut umrühren.
Eine rechteckige Backform einfetten und mit Blätterteig belegen (dünne Blätter: 4 Stück oder dicke Blätter: 1 Stück). Die Blätter mit der geschmolzenen Butter bepinseln, und die Hälfte der Apfel-Zuckermischung darauf vert...
2010-02-10 14:37:02
Rhabarberwähe rezept
... krümelige Masse reiben. Das Wasser hinzugießen und schnell zu einem Teig zusammenfügen. Teig flach drücken und zugedeckt 30 Minuten kühl stellen. Ein Wähenblech mit 28 cm Durchmesser einfetten und bemehlen. Den Teig rund auswallen und in das Wähenblech geben, den Boden dicht mit einer Gabel einstechen, dünn mit Eiweiß bepinseln, leicht antrocknen lassen und dann Mandeln darauf ver...
2010-02-10 14:16:03
Devonshire - Scones rezept
...
450 g Mehl
250 ml Milch
1 Pck. Backpulver
1 EL Zucker
50 g Butter, weiche
1 Ei(er)


Backofen auf 200 °C vorheizen und Backblech gut einfetten. Ei verquirlen. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Rührschüssel vermischen. Butter mit den Fingern unter das Mehl mischen, bis der Teig wie Paniermehl aussieht. In die Mitte eine Kuhle ...
2010-02-09 19:59:36
Zwetschgenkuchen mit Rührteig rezept
... zum Bestreuen
Fett, für das Blech

Die Zwetschgen entsteinen.
Alle Zutaten
miteinander vermengen, so dass man eine geschmeidige Masse...
2010-02-09 10:24:50
Bettis Knoblauchkräuterbrot rezept
... hat.
In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen fein schneiden. 200 ml Öl mit den Kräutern und dem Knoblauch gut vermischen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und 2 Backbleche gut einfetten.
Den Teig halbieren und jeweils auf einer bemehlten Fläche in der Größe der Backbleche ausrollen. Die Backbleche damit belegen, den Teig mit dem Knoblauchkräuteröl bestreichen, mit et...
2010-02-08 13:53:09
Lotusflowers Muscheln - Gratin rezept
... geschnetzeltes
4 dl Gemüsebrühe
5 dl Milch
3 EL Maisstärke
2 EL Currypaste, rote
Salz und Pfeffer

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
Die Nudeln kalt abspülen und abtropfen lassen. Die Kefen putzen und quer halbieren, mit Mais und den rohen Teigwaren in eine Schüssel geben. Das geschnetzelte Schweinefleisch ...
2010-02-08 12:23:19
Nudel - Lachs - Brokkoli - Auflauf rezept
... Zitrone(n), davon Saft
2 EL Butter
125 ml Wein, weiß
125 ml Brühe
50 g Gewürzpaste (Krebspaste)
100 ml Crme fraîche
Salz
Pfeffer
Butter, zum Einfetten

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Brokkoli in Röschen teilen, waschen und im kochenden Salzwasser 4 Min. kochen, dann mit Eiswasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Nu...
2010-02-08 11:36:44
Kartoffel - Spargelgratin rezept
... Kartoffeln abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Spargel längs halbieren. Parmesan fein reiben und mit Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Eine flache Auflaufform einfetten und die Kartoffeln und den Spargel einschichten. Die Sahnemischung drüber gießen und im vorgeheizten Ofen bei 175° C ca. 45 Minuten gratinieren.
Etwas abkühlen lassen und evtl....
2010-02-07 23:00:19
Gefüllte Rahm - Champignons rezept
...
Zutaten

6 große Champignons
etwas Butter, (zum Einfetten der Auflaufform)
1 m.-große Zwiebel(n)
1 EL Olivenöl
250 g Gehacktes
3 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer
100 g Käse (geraspelter Emmentaler)
200 ml Sahne
1 Pck. Champignons - Rahm - Würze


Champignons putzen, Stiele herausnehmen u. diese i...
2010-02-07 11:25:07
Antonias vegetarische Lasagne rezept
... zerlassen, Mehl dazugeben und unter Rühren die Milch angießen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Min. köcheln lassen.
Backofen auf 180° vorheizen. Eine Lasagne...
2010-02-07 10:55:31
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