Belépés
Orientalischer Salat rezept
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Salz
5 1 / 2 TL Senf, scharf
6 EL Olivenöl
2 EL Essig (Kräuteressig)
3 Spritzer Tabasco
Pfeffer, weiß
Currypulver
1 Prise Zucker
8 Sardellenfilet(s)

Den Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser waschen, abtropfen lassen und in einen Topf geben. Mit Wasser begießen, salzen, dann bei offenem Topf sprudelnd aufkoche...
2013-05-27 15:38:36
Aalspieße mit grüner Sauce rezept
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Zutaten

2 Zehe/n Knoblauch
6 Sardellenfilet(s)
2 EL Kapern
2 EL Essig, (Weißweinessig)
2 EL Paniermehl
2 EL Gemüsebrühe
2 Bund Petersilie, fein gehackt
8 EL Olivenöl, extra vergine
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
200 g Schalotte(n)
2 EL Zitronensaft
700 g Aal, gehäutet und filetiert ...
2013-05-22 20:09:04
Champignons mit Tatar gefüllt rezept
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Zutaten

16 große Champignons, braune
1 Schalotte(n)
2 Sardellenfilet(s)
1 / 2 Bund Petersilie, glatte
200 g Tatar
1 Ei(er)
Salz und Pfeffer
Butter für die Form
100 g Käse (Gouda), in Scheiben
3 EL Cognac
100 ml Schlagsahne
Fett für die Form

Die Pilze putzen und die Stiele herausdrehen. ...
2013-05-18 15:41:30
Sardellenbutter a la Gabi rezept
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Zutaten

150 g Butter, weich
5 Sardellenfilet(s)
Zitronensaft

Butter schaumig rühren. Sardellenfilets durch ein Sieb passieren. Unter die Butter rühren, mit etwas Zitronensaft abschmecken.
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2013-05-03 13:48:58
Brokkoli - Nudeln rezept
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Zutaten

200 g Brokkoli
50 g Nudeln, (Vollkornnudeln)
1 Sardellenfilet(s)
2 Knoblauchzehe(n)
1 / 2 Chilischote(n)
2 TL Öl
40 g Mozzarella
Salz


Die Brokkoliröschen waschen und in wenig Salzwasser bissfest garen. Die Vollkornnudeln in Salzwasser bissfest garen.
Das Sardellenfilet mit Wasser abspülen, ...
2013-05-02 20:02:14
Pissaladire rezept
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Zutaten

250 g Mehl
150 g Butter, eiskalt
1 / 4 TL Salz
1 Tasse/n Wasser, eiskalt
120 g Oliven, schwarz, entsteint
12 Sardellenfilet(s)
2 Schalotte(n)
1 Zehe/n Knoblauch
1 / 2 TL Fenchelsamen
3 Fleischtomate(n)
Pfeffer, schwarz, gemahlen

Aus Mehl, Butter, Salz und Wasser einen Mürbeteig kneten...
2013-04-30 14:50:48
Rinderfilet mit Zitronenpesto rezept
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Zutaten

2 Scheiben Rinderfilet je ca. 180 g - 200 g
1 Zitrone(n), unbehandelte
1 / 2 Bund Petersilie, glatte
80 g Oliven, grüne, entsteinte
1 Sardellenfilet(s) (Glas)
25 g Mandel(n), gemahlene
50 ml Olivenöl
2 EL Honig
3 Zweig/e Rosmarin
etwas Parmesan, frisch geriebener
Salz
Pfeffer, schwarzer ...
2013-04-29 11:23:41
Braciola – italienische Roulade mit Hackfleischfüllung rezep
... (Prosciutto oder Pancetta), dicke Scheiben, in kleine Stücke geschnitten
250 g Kalbsbrät
125 g Salami, italienische, gewürfelt
2 EL Pinienkerne, geröstet
2 Sardellenfilet(s), in Öl
1 EL Tomate(n), getrocknet, in Öl eingelegt
5 Zehe/n Knoblauch
125 g Parmesan, gerieben
2 EL Butter, weich, oder Olivenöl
1 Handvoll Petersilie, geh...
2013-04-23 22:32:18
Gerds Pesto rezept
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Zutaten

2 Handvoll Rucola
1 Handvoll Basilikum
25 g Pinienkerne
25 g Mandel(n)
4 Tomate(n), in Öl eingelegt
4 Sardellenfilet(s)
2 Zehe/n Knoblauch
2 Chilischote(n), klein, rot
50 g Käse (Pecorino)
50 g Käse (Gran Padano)
Olivenöl
Meersalz, grob
1 TL Kapern

Pinienkerne und Mandeln ...
2013-04-23 22:15:19
Beefsteak Tatare rezept
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2 Spritzer Worcestersauce
1 / 2 TL Schalotte(n), fein gehackt
2 Spritzer Tabasco
Salz und Pfeffer
1 TL Gewürzgurke(n) (Cornichons), fein gehackte
1 Sardellenfilet(s), fein gehacktes
evtl. Cognac, Calvados oder Wodka
evtl. Olivenöl


Das Filet wird sehr fein mit dem Messer gehackt. Die Stücke sollten maximal die Größe...
2013-04-16 23:31:30
1 2 3 .5 6 7 8 9 10 11 
Címkék: Orientalischer Salat, Gerds Pesto, Beefsteak Tatare, Spritzer Tabasco, Prise Zucker, Bund Petersilie, Scheiben Rinderfilet, Handvoll Petersilie, Handvoll Rucola, Handvoll Basilikum, Gran Padano, Spritzer Worcestersauce, brokkoliröschen, sardellenbutter, sardellenfilets, sardellenfilet, worcestersauce, orientalischer, vollkornnudeln, zitronenpesto, knoblauchzehe, fleischtomate, italienische, zitronensaft, herausdrehen, unbehandelte, fenchelsamen, chilischote, schlagsahne, champignons, currypulver, pissaladire, pinienkerne, geschnitten, rinderfilet, gewürzgurke, abschmecken, gemüsebrühe, petersilie, salzwasser, geriebener, mozzarella, prosciutto, getrocknet, entsteinte, paniermehl, cornichons, passieren, schalotte, knoblauch, gewürfelt, sprudelnd, beefsteak, filetiert, weinessig, basilikum, entsteint, gemahlene, eingelegt, mürbeteig, uteressig, abtropfen, gehacktes, schwarzer, olivenöl, bissfest, abspülen, geröstet, braciola, brokkoli, scheiben,
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