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| ... einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen. Die Paprikaschoten putzen, waschen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch würfeln. Thunfisch und Sardellenfilets abtropfen lassen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit den Bohnen, Paprikawürfeln, Zwiebel, Knoblauch und dem Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Basilikumblättchen in Streifen s... |
| 2010-02-06 11:37:34 |
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Pfeffer
50 g Parmesan
4 Scheibe/n Toastbrot
Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Salatblätter in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Sardellenfilets abspülen, trocken tupfen und hacken. Knoblauchzehen schälen. Für die Marinade Mayonnaise, Senf und Essig in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Nach und nach 4 EL Olivenöl unterrühren. G... |
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| 2009-08-09 16:50:48 |
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etwas Wasser
Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Mais abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen und sehr fein würfeln. Sardellenfilets abspülen und trocken tupfen. Schnittlauch abspülen und in Röllchen schneiden. Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprika und Olivenöl mit Wasser verrühren. Die Salatzutaten in einer Schü... |
| 2009-07-29 18:46:37 |
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... Chilischote(n), getrocknete, bei Bedarf
Den Knoblauch abziehen. Zusammen mit der Hälfte des Petersilienbunds und den Kapern fein hacken und in Olivenöl erhitzen. Die Sardellenfilets in Stückchen schneiden und nach 2 Minuten dazugeben. Die Zwiebeln schälen, fein hacken und nach 2 weiteren Minuten zufügen. Sobald die Zwiebeln glasig sind, die Tomatensauce, den Staudense... |
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| 2009-07-25 13:24:49 |
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Klopse: Semmel in warmem Wasser einweichen. Fein gewürfelte Zwiebel, Pfeffer, Paprikapulver, Salz, Liebstöckel und Kümmel in ein Menggefäß geben. Mett darüber und Ei(er). Die Sardellenfilets abtupfen, restliche Gräten mit spitzem Messer entfernen, ganz fein würfeln und dann nochmals mit einer Gabel zu Brei zerdrücken. Sardellenmus und Semmel kräftig ausdrücken, zuerst eine h... |
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| 2009-07-19 21:52:28 |
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... gehackte
1 Sardellenfilet(s)
1 EL Kapern, abgetropfte
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Thunfisch abtropfen lassen und mit Gewürzgurken, Kapern, Sardellenfilets und Olivenöl im Mixer pürieren. Die Masse mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken. Auf sechs Weißbrotscheiben jeweils ein Salatblatt legen. Die Thunfischmasse großzügig darauf verteil... |
| 2009-07-19 17:16:34 |
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... Schalotte(n)
1 Peperoni, getrocknete
1 EL Honig
Basilikum, getrockneter
Salz und Pfeffer
Tomaten zerkleinern und in einem Sieb abtropfen lassen. Sardellenfilets und die Oliven klein schneiden. Schalotten vierteln. Olivenöl in einen kleinen Topf (mit Deckel) heiß werden lassen. Honig darin schmelzen lassen und sofort die Schalotten dazu. Die gan... |
| 2009-06-19 14:27:50 |
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... Brühe begießen und zugedeckt im Ofen 2,5 Stunden schmoren. Das Fleisch herausnehmen und warm stellen. Das Gemüse und einen Teil des Bratenfonds in einen Mixer geben. Dazu kommen die Sardellenfilets, Kapern und 2 EL Petersilie. Alles zusammen wird cremig püriert. Anschließend kann soviel Bratenfond aufgefüllt werden, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Das F... |
| 2009-06-18 12:26:30 |
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... etwas Fleischbrühe übergießen.
In einen Topf 30g Butter, 2 El Olivenöl, die soweit als möglich geschälten und in grobe Stücke geschnittenen, Paprikaschoten, die gehackten Sardellenfilets und den in kleinste Würfel geschnittenen Knoblauch geben. Pfeffern, den Essig zugießen und 20 Minuten bei schwacher Hitze dünsten. Wer mag, kann die Paprikaschoten auch eine etwas geringere ... |
| 2009-06-12 15:20:35 |
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1 EL Oliven, schwarz
1 Ei(er)
4 EL Olivenöl
5 Zweig/e Thymian
1 / 8 Liter Wein, weiß, trocken
200 g Kirschtomate(n)
Chilipulver
Sardellenfilets abspülen und ggf. wässern. Weißbrot entrinden und in 10 min. in lauwarmem Wasser einweichen. Tintenfische waschen und putzen. Die Mangoldblätter in kochendem Salzwasser 2 - 3 Min. blan... |
| 2009-05-26 19:35:53 |
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