Keresés: blanchieren, Hähnchenbrustfilet mit Sesam rezept, Nudeln mit Brokkoli - Sahne - Sauce rezept, Rosenkohlpfanne mit Senfsahne rezept, Frikadellenpfanne mit Spätzle rezept, Jakobsmuscheln u. Lachs in Spargel - Safran - Sud mit Frühli, Pasta al cavolfiore rezept, Breite Bandnudeln mit Austernpilzen rezept, Selleriegemüse gratiniert la Marco rezept, Gefüllte Grünkohlkartoffeln rezept, Lauch-Champignon Gratin rezept, , Hähnchenbrustfilet mit Sesam rezept, Minuten ruhen lassen. , Inzwischen Ingwer schälen und kleinhacken. Brokkoli säubern und in kleine Stücke zerpflücken bzw. schneiden. Diese im sprudelnd kochenden Wasser etwa 1 Min. blanchieren. Anschließend in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. , Weißen Sesam in einer schweren Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze in etwa 2 Min. braun rösten, dann in eine kleine Schüss, Nudeln mit Brokkoli - Sahne - Sauce rezept, Zwiebeln würfeln und in etwas Butter anbraten. Sobald die Zwiebeln glasig werden, den in Röschen zerteilten Brokkoli mit in die Pfanne geben (wer will, kann den Brokkoli auch vorher blanchieren). Mit Sahne und Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Sobald der Brokkoli gar ist, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. , Mit den Nudeln mischen und das kleine Gericht für , Rosenkohlpfanne mit Senfsahne rezept, EL Senf , 2 EL Saucenbinder, hell , 1 TL Zucker , 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen , 3 EL Öl , , Den Rosenkohl putzen und in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, anschließend kalt abschrecken und abtropfen lassen. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. , Die Fleischklößchen unaufgetaut in heißes Öl geben und rundherum anbraten. Die Kart, Frikadellenpfanne mit Spätzle rezept, bringen, die Spätzle darin abkochen. In der Zwischenzeit den Porree waschen, putzen und in Ringe Teilen. Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und achteln. Porree und Äpfel ca. 3 min. blanchieren, danach abschrecken und abtropfen lassen. Spätzle und Apfel-Porree in eine Pfanne geben und vermischen. Creme fraiche mit Apfelsaft verrühren und darüber geben. Mit Salz und Pfeffer kr, Jakobsmuscheln u. Lachs in Spargel - Safran - Sud mit Frühli, , Zucker , Pfeffer (Tellicherry-Pfeffer) aus der Mühle , , Lachsfilet (unbedingt frischen Lachs nehmen - keine TK-Ware) portionieren - ca. 40 g pro Portion. Tomaten blanchieren, enthäuten und entkernen. Das Fruchtfleisch würfeln. Vom Spargel das untere Viertel entfernen. Den Rest der Stangen vierteln oder fünfteln. Kaiserschoten putzen. Safranfäden mörsern. , Pasta al cavolfiore rezept, Bund Petersilie, gehackt , 1 Dose Tomate(n), stückige , 1 Blumenkohl, ca. 500 g , Parmesan , Salz und Pfeffer , Öl , , Den Blumenkohl putzen, ca. 5 Minuten blanchieren und abtropfen lassen. Anschließend in Röschen zerteilen, dickere Stiele dabei kreuzweise einschneiden. , Den Knoblauch in sehr feine Stücke schneiden und zusammen mit dem Blumenkohl , Breite Bandnudeln mit Austernpilzen rezept, Anbraten) , 5 cl Wein, weiß, trocken , 5 cl Wermut (Vermouth) , 100 g Butter, kalt , 25 ml Sahne , , Austernpilze putzen und in Streifen schneiden. Tomaten blanchieren, häuten, enthäuten und würfeln. Kräuter und Knoblauch klein hacken. Die Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen die Pilze in Butter anbraten. Tomaten, Kräuter und Knoblauch dazu, Selleriegemüse gratiniert la Marco rezept, frisch aus der Mühle , Olivenöl , Salz , , Den Strunk der Staude und die Blätter entfernen. Stangen ggf. halbieren und in kochendem Salzwasser 10 bis 15 Minuten blanchieren, bis sie halbgar sind. In der Zeit den Ziegenkäse reiben oder fein schneiden. Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln. Selleriestangen hineinlegen. Mit Thymian, schwarzem Pfeffer und Zie, Gefüllte Grünkohlkartoffeln rezept, eine Kappe der Länge nach abschneiden und aushöhlen (mit scharfem kleinem Messer oder Kugelausstecher). Grünkohl von den groben Strünken befreien und in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, dann kalt abschrecken und das Wasser ausdrücken. Kleingeschnittene Zwiebeln, Knobi und Speck in einem Topf in Olivenöl andünsten. Pro Person eine halbe Tasse voll ausgedrücktem Grünkohl , Lauch-Champignon Gratin rezept, in dünne Scheiben geschnitten , 2 EL Sojasauce , n. B. Käse, gerieben , , Den Lauch putzen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Wasser 3 Min. blanchieren, abtropfen lassen. , Die Speck- oder Schinkenwürfeli im Öl anbraten. Lauch, Champignons und Zwiebel dazugeben und zusammen anschwitzen. Mit Bouillon würzen. Die Apfelscheiben dazugeben, , ,KiNeHagyd, Ki Ne Hagyd