|
 |
|
|
... rum
Elkészítés
A hozzávalókból a szokásos módon palacsintát sütök. A töltelékhez felforralom a tejet a cukorral és a citromhéjjal, leveszem a tűzről, majd belekeverem a diót, a mazsolát és a rumot is.
Az öntethez a tojássárgáját, a lisztet és az 1 dl tejet simára keverem, majd felforrósítom a maradék tejet, a kakaóport és az apróra tö... |
| 2018-05-23 23:52:03 |
|
|
|
|
|
|
|
... keveréket és robotgéppel jól összedolgozom. Egyenként hozzáadom a tojásokat, mindegyikkel jól elkeverem a masszát, majd - ha már minden tojás benne van - több részletben belekeverem a lisztet, közben erőteljesen keverem. Ha az összes liszt belekerüt, még 5 percig verem robotgéppel a legmagasabb fokozaton.
A kakaóport a két evőkanál tejjel elkeverem, és a ma... |
|
|
| 2018-05-08 14:51:06 |
|
|
|
|
|
|
|
... petrezselyem zöldjével díszítem.
Öntet
A karalábét apró kockákra vágom, a tejjel és késhegynyi sóval lefedve 2 percig főzöm.... |
| 2018-05-03 14:44:13 |
|
|
|
|
|
|
|
... reszelt sajt / vegyesen /
» 4 db tojássárga
» 10 dkg vaj
» só.
Elkészítés:
a vajat sóval és 1 dl vizzel felforralom.A lisztet hirtelen belekeverem és állandó kevergetés közben addig fözöm mig az edény falától el nem válik.Ha langyosra hült hozzá keverem a a 4 egész tojást,de külön-külön..Nagyon alaposan ki kell keverni,mert ettől... |
|
|
| 2018-05-03 14:18:53 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... füstölt szalonnát nagyon apró kockákra vágom, és a zsírját kiolvasztom. A zsíron üvegesre fonnyasztom a megtisztított é s ugyancsak finomra vágott vöröshagymát, majd a tűzről lehúzva belekeverem a pirospaprikát és a zúzott fokhagymát. Először folytonos kevergetés közben ráöntök 3 dl hideg vizet, és simára keverem. Forralás közben további 7 dl vízzel felöntöm.Megsózom. Ha már zubog... |
|
|
| 2018-04-07 13:52:38 |
|
|
|
|
|
|
|
... karikára vágott citromot , a citromsavat és a borkősavat , majd felöntöm a kihűtött cukros vízzel . 3-4 napig érlelem . Minden nap át kell keverni egyszer . Az utolsó napon leszűröm , belekeverem a nátrium-benzoátot és üvegekbe töltöm . És már fogyasztható is .
Üvegekbe töltöm, celofánnal légmentesen zárom.
Ha kisebb adagot készítetek friss fogyasztásra, akko... |
| 2018-04-07 11:54:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... tetejére
Elkészítés:
A lisztet elkeverem a sóval és elmorzsolom a margarinnal. A reszelt sajtból kb. 1 maréknyit félreteszek a többit belekeverem a lisztbe. Tejfölt is hozzá tesszük, összegyúrjuk puha tésztává.
Vékonyra nyújtom, tojással lek... |
| 2018-03-27 17:55:43 |
|
|
|
|
|
|
|
... térfogatnövelőt, de ezek nélkül is finom
Elkészítése:
A lisztet elkeverem a sóval és elmorzsolom a vajjal. A reszelt sajtból kb egy nagy maréknyit félreteszek a többit belekeverem a lisztbe.
Annyi tejfölt adok hozzá amivel puha tésztát tudok gyúrni.
Vékonyra nyújtom, tojással lekenem a tetejét, reszelt sajttal megszórom, derelyemet... |
| 2018-03-06 00:02:17 |
|
|
|
|
|
|
|
... tojásokat felverve keverem bele (teszek félre belőle a pogácsák tetejének a kenésére).
A margarint és a tejfölt a mikróban szobahőmérsékletűre melegítem.
A tejfölbe belekeverem az élesztőt, majd mindent hozzáadok a liszthez. Kicsit átgyúrom és hagyom kelni kb 1/2 órát.
Pihenés után, háromszor hajtogatom 20 percenként, majd kinyújtom kb 2 ujjnyi vas... |
| 2018-02-22 13:29:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... kész, összetördelem, és ruhazacskóban tárolom. A
pörkölthöz sós vízben kifőzök 60 dkg tésztát, olajjal vagy zsírral kikent serpe-
nyőre szedem, tûz felett belekeverem a pörcöt és a túrót. Tálalásnál a
csuszatésztát a tányér aljára rakom, fészket csinálok a közepébe, ebbe rakom
a pörköltet. A tetejét meglocsolom tejföllel, közepéb... |
| 2018-02-21 14:06:54 |
|
|
|
|
